咖啡消費趨于品質化色選機從源頭確保生產原料高質量

2021-03-18 11:53:28 來源：食品機械設備網編輯：Jason 閱讀量：9619

　　大眾消費趨于品質化、享受化的當下，傳統的速溶咖啡單從產品形態來看就已經難以滿足大多數人的消費需求，更遑論其在品質方面也難以與時下的現磨咖啡、創意咖啡等相提并論。而對于如今快速走紅的精品咖啡市場來說，以咖啡色選機從源頭分選出高質量的咖啡豆原料，無疑是新消費下牢牢把控咖啡品質的關鍵。

　　隨著富有活力、對新鮮事物接受能力相當高的年輕一代消費群體成為消費主體，“咖啡文化”與人們生活的融合度似乎越來越高，從家里到校園、辦公室、社交場所等等，多元化的場景皆帶來旺盛的咖啡消費。相關數據顯示，目前我國咖啡市場規模已經達到1000億元左右，未來五年或將保持10%的復合增速，到2026年這一市場或沖至1700億元關口。

　　與此同時，咖啡市場的消費活力也成功帶動上游咖啡豆原料的種植與生產，2015年到2019年期間，我國咖啡豆產量平均保持在14萬噸左右，以云南咖啡為代表的咖啡豆產區也再度崛起。但值得注意的是，消費市場如今對咖啡品質的看重正不斷超越對價格因素的考量，所以咖啡豆在產后的智能化分選也成為提升產品附加值、為打造品質咖啡埋下伏筆的重中之重。

　　當下，先進的的咖啡色選機在過去振動篩高精度的顆粒分選基礎上，還結合紅外線智能分選技術、全息紅外相機、RGB光譜技術、定位剔除技術、協同傳感技術等，咖啡豆大小分級、顏色判斷、缺陷識別等都能輕松完成。據悉，國內近年來快速發展的一咖啡品牌就在生產源頭環節，使用咖啡色選機對咖啡豆中諸如琥珀豆、黑豆等“問題豆”進行分選，生產原料品質確保無誤后才會進入烘焙等加工環節。

　　另外，目前咖啡豆主要分為精品咖啡、商業咖啡、不合格三個級別。毫無疑問，咖啡豆品質和等級越高，風味就好，價格自然也就水漲船高。隨著近年來國內精品咖啡市場蓬勃發展，也使得精品咖啡豆供需需求增長。

　　云南作為國產咖啡豆的主要產地，借助智能咖啡色選機，按照咖啡豆粒徑大小、瑕疵、糖度等嚴格標準對產出的咖啡豆進行等級劃分，也非常關鍵。普洱的一位咖農就表示，傳統的咖啡豆采收都是不論大小，以“收”為主，但現在要想做好精品咖啡，就得嚴格按照標準進行分選。

　　值得一提的是，早前諸如云南這樣咖啡豆年產量可達十余噸的咖啡豆產區經濟效益不高。隨著采后增加色選環節后，咖啡品質不斷提升，產品口碑也在業內打響，產銷路徑也將得以實現更高質量的發展。

　　現如今，在消費升級的大背景下，我國咖啡市場正顯現出較大的市場潛力，眾多的咖啡品牌、精品咖啡門店也如雨后春筍般生長起來。無論是咖啡豆產區、還是咖啡品牌，都應當適時的引入智能化、自動化的色選機等加工設備，進一步提升咖啡風味與品質，真正在消費市場中站穩腳跟。

上一篇：普洱茶產銷穩定增長茶葉科技成果轉化提升茶品

下一篇：鋁塑包裝機市場發展前景廣闊，未來將呈現出4大趨勢

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

咖啡消費趨于品質化色選機從源頭確保生產原料高質量

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

咖啡消費趨于品質化 色選機從源頭確保生產原料高質量

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

咖啡消費趨于品質化色選機從源頭確保生產原料高質量

產品推薦更多+