聚焦糧食安全問題東北制定玉米和稻谷干燥機技術規程

2021-02-25 11:52:11 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：9709

　　為了實現減少玉米和稻谷收儲損失，提升效率及節省能源為目標，特別是今年，一系列政策都將糧食安全放在更為突出的位置，因此加快建立針對東北地區的糧食干燥機技術標準及技術體系，保證玉米和稻谷干燥質量勢在必行。日前，由中國糧油學會提出并歸口了《東北地區玉米和稻谷干燥機技術規程》團體標準，并且該標準已于近日完成征求意見。

　　統計顯示，2020年，中國糧食產量達到了13390億斤，創歷史高度。中國糧食生產實現了“十七連豐”，然而并沒有減輕糧食安全的壓力。糧食安全年年抓，而今年卻有些不同，由于2020年至今，在特殊事件的影響下，糧食生產放在更為突出的位置，一系列約束考核的政策也在升級。糧食烘干是糧食倉儲十分重要環節，在我國糧食安全中具有重要的戰略地位。

　　作為我國糧食主產區之一，東北地區氣候特點與其他地區有明顯的差別，高寒高濕的外界環境對糧食的干燥工藝也提出了更高的要求。由于東北地區干燥技術裝備的干燥能力、干燥品質等指標與模式的適配性缺乏系統研究，同時缺乏適用的糧食干燥技術標準及體系，傳統干燥技術不能滿足現有生產要求，造成設計、制造等各環節沒有標準可循，產品質量及安全性能得不到有效保證。

　　對此，針對該地區玉米和水稻的干燥實際情況，研究糧食適配干燥工藝、技術特定要求，研制針對地區不同用途玉米、稻谷的適配烘干技術，建立不同用途的適配干燥指標參數，制定相應的干燥技術標準，更有利于提高糧食烘干效率，滿足東北地區的烘干工藝、技術要求，保障糧食烘后品質，進而有助于保證玉米和水稻等糧食安全。

　　據悉，日前由中國糧油學會提出并歸口了《東北地區玉米和稻谷干燥機技術規程》團體標準，并且該標準已于近日完成征求意見。筆者從中獲悉，該團體標準明確規定了東北地區玉米和稻谷干燥機的基本要求、操作規程、安全操作要求、干燥技術參數、干燥處理后糧食品質等多方面要求，適用于東北地區玉米和稻谷連續式糧食干燥機。

　　為了保證玉米和稻谷糧食干燥工藝技術的適配性，保證糧食干燥質量，標準要求連續式干燥機應為順逆流、順混流、順逆混流等形式。其中，用于稻谷干燥時，應為多段干燥、多段緩蘇的連續式干燥機。另外，糧食清理應重視除雜，實現凈糧烘干，同時所有輸送玉米、稻谷的輸送設備，應盡可能減少對糧食的破碎等等。

　　近日，在2021年重要文件中，糧食安全問題被放于突出的位置，引發廣泛關注。而作為糧食生產過程中重要環節，糧食烘干對于保障糧食安全具有重要意義。隨著玉米和稻谷干燥機技術的制定和實施，促進安全操作要求、干燥技術參數、干燥處理后糧食品質要求等系統化、規范化，大大提高糧食干燥效率，滿足地方糧食干燥要求，保障糧食烘后品質。

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