國產生鮮消費呈提升趨勢冷鏈設備奏響鎖鮮和品質樂章

2021-01-14 09:51:38 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：8769

　　近年來，進口冷鏈食品市場需求旺盛，然而受到特殊事件影響，進口冷鏈食品安全令不少消費者擔憂。在此背景下，國產生鮮冷鏈食品銷售正在步入發展“快車道”。得益于國內冷鏈物流行業規模發展壯大，冷鏈設備的擴容，提質升級奏響鎖鮮和品質“狂想曲”。

　　隨著中國經濟迅猛發展，居民收入水平的不斷提升，消費飲食結構的優化升級，加上相對寬松的開放政策以及貿易便利化措施的不斷完善，進口食品逐漸成為大多數人餐桌的重要組成部分，如進口牛奶乳制品、休閑零食、水果以及水產等進口冷鏈食品。然而，受到特殊事件影響，前段時間南美凍蝦、阿根廷牛肉、巴西豬肉、泰國帶魚等外包裝樣本先后“中招”。

　　為了確保進口冷鏈食品安全，全國各地都在采取有效措施，全面加強進口冷鏈食品安全監管工作，通過打造“從口岸到餐桌”全程可追溯平臺為契機，嚴把進口冷鏈食品上市關。現如今，北京、河北、河南、天津、吉林、黑龍江、呼和浩特、杭州等省、市積極推行進口冷鏈食品等安全追溯系統，切實保障人民群眾的身體健康和飲食安全。

　　雖是如此，但是在人們飲食安全意識不斷增強的大環境下，多數消費者在選購生鮮時，相對進口更偏愛國產生鮮產品，相對凍品更傾向于鮮品的心理變化，國產生鮮銷售正在步入發展“快車道”。目前，不少超市已看不到進口冷凍食品的“身影”，取而代之的都是國產冷鏈生鮮肉類、水產和冷凍產品等等。

　　近些年，國內新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類、水產和冷凍產品等生鮮產品搭上生鮮電商迎來較好發展機遇。我國生鮮產品需求不斷擴增，市場交易規模呈逐年增長。自2013年以來生鮮市場持續保持6%以上的增長，2013-2019年中國生鮮市場交易規模持續擴大，2019年中國生鮮市場交易規模達2.04萬億，同比增長6.8%。

　　由于食品尤其是新鮮果蔬、牛奶乳制品、生鮮肉類、水產等生鮮食品不易常溫貯運、易腐的特性，冷庫、冷藏車、冷藏箱等冷鏈基礎設施、設備成為貯藏、流通的關鍵，更好地新鮮抵達消費者手中，保證生鮮食品品質和安全。在需求、政策等多方因素的影響，行業正積極擴大規模、提高冷鏈技術水平，提升服務質量，市場擴容提質升級。

　　據了解，我國冷庫每年以15-20%的速度增長，預計2021年我國冷庫保有量超過6000萬噸。冷藏車的保有量保持20%以上的增速，并且在節能環保的大趨勢下，新能源冷藏車受到國家的高度重視。此外，伴隨著新能源冷藏車技術的發展，動力電池蓄電量增加，續航里程擴大和充電樁的建設，為國產生鮮“搶鮮”到家提供技術支持。

　　隨著消費飲食結構升級和懶人市場經濟規模的逐漸擴大以及今年受到特殊事件的影響，國人安全飲食意識提升，相比進口生鮮冷鏈食品，國產生鮮市場發展空間巨大，滲透率或將呈現逐年提升趨勢。而冷鏈物流行業的發展，冷鏈設備的提質升級，市場擴容也為國產生鮮產品護航，新鮮抵達千萬家。

上一篇：火鍋消費場景多樣化搭建食材冷鏈供應體系成重要趨勢

下一篇：雞肉或迎來消費旺季屠宰加工設備為食安提供堅強后盾

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

國產生鮮消費呈提升趨勢冷鏈設備奏響鎖鮮和品質樂章

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

國產生鮮消費呈提升趨勢 冷鏈設備奏響鎖鮮和品質樂章

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

國產生鮮消費呈提升趨勢冷鏈設備奏響鎖鮮和品質樂章

產品推薦更多+