產業發展另辟蹊徑柚子深加工打造“致富果”

2021-01-07 12:01:37 來源：食品機械設備網編輯：Jason 閱讀量：9750

　　近一段時間，紅遍網絡的小零食除了奶棗以外，當屬柚子糖出現頻率較高。隨著柚子皮也成為可食用的一部分，以柚子為代表的水果深加工也更加深入的往“吃干榨盡”方向發展。常見的柚子茶之外，柚子糖、柚子汁、柚子果脯等均變成柚子全果利用的深加工成品。

　　我國是主要的柚類水果生產地，也是主要的消費地。近年來，我國柚類水果產量保持平穩增長，產業總產值已經達到千億級別，其也成為支撐南方農村經濟發展的主要農產品之一。不過，鮮果售賣仍是柚類水果當下主要的消費形式，在水果多樣化的市場中難以擁有更好的發展機會。

　　為此，我國主要柚子產區紛紛在柚子鮮果銷售的基礎上，加強柚子深加工研發，以優質深加工工藝與生產線賦能柚子發展，延伸柚子產業鏈。據了解，一個完整的柚子大概只有三分之一果肉，一半左右則是柚子皮和柚子瓤，剩下的籽等也占有一部分空間。為此，一些食品加工企業著手實現柚子皮、柚子果肉、柚子粒等均能有效利用。

　　廣東梅州是我國主要的柚類產區，從“嶺南蜜柚天下無，垂枝結實如連珠”中足以窺見其響當當的名聲。早前，當地就有將柚子皮熬制成口味酸甜的柚子醬，與水混合后直接食用的習慣。受到這一習慣的啟發，有生產商意識到柚子不僅僅只有鮮果售賣這條路徑。

　　手工熬制柚子醬是梅山地區早期進行柚子深加工的主要生產方式，但隨著產品得到人們認可，批量化、標準化生產迫在眉睫。伴隨著柚子果醬生產線以及無菌車間投產，當地迎來柚子深加工向自動化的轉變，批量生產、安全生產和標準生產自然也得到解決。

　　后續發展中，考慮到柚子皮、肉、瓤的綜合利用，當地生產商加強與專業研究團隊的合作，先后引入柚子果干生產線、濃縮柚子汁生產線、柚子飲料灌裝生產線等先進設備，打造出柚子果干、濃縮柚子汁等涵蓋多領域的高質量產品。據相關負責人介紹，柚子深加工能使普通鮮果附加值得到30倍左右的提升，收購柚子時也少了大量鮮果囤積損壞的后顧之憂。目前，當地的柚子已然變成種植戶增收，以及帶動地區經濟發展的致富果。

　　不僅如此，重慶地區現在共有八家主要的柚子加工企業，通過柚子酥糖、柚子果酒等深加工生產線，每年可加工兩萬噸左右柚子，很好的解決了柚子產量持續增長，市場需求卻已經達到相對飽和的難題。據悉，當地加工企業接下來還將積極與大型商超展開合作，讓深加工產品擁有更多面向消費者的機會。

　　眼下囤年貨的熱潮將至，不少柚子供應商大多寄希望于在春節銷售中大賺一筆，不過，受到柚類水果品種趨于多樣化，市場競爭的激烈程度不言而喻。總體來看，目前我國柚類深加工產業并不旺盛，抓好深加工發展機遇或許也將成為帶動產業致富的一大趨勢。

上一篇：限塑令下紙吸管產業受益干燥、殺菌設備促產能提升

下一篇：食品飲料入局無糖賽道代糖甜味革新

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

產業發展另辟蹊徑柚子深加工打造“致富果”

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

產業發展另辟蹊徑 柚子深加工打造“致富果”

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產業發展另辟蹊徑柚子深加工打造“致富果”

產品推薦更多+