讓學生食堂更安全學生健康需要一雙慧眼

2020-11-20 09:06:41 來源：儀器網閱讀量：5873

　　如何保障學生健康，是一個不斷被社會提起的問題；食品安全，是大眾關心的熱點話題，如何保證居民的食品安全也是有關部門一直在努力的方向。而當兩個問題結合到一塊的時候，其重要程度就不言而喻了。

　　而提到學生的食品安全相關話題，學校的“營養午餐”是避免不了的。事實上，盡管被稱為營養午餐，但是近年來在上面出現過的問題卻并不算少，其中有的是和學校食堂有所關聯的，有的則是和校外供餐單位有所聯系的。

　　考慮到過去發生的相關食安問題包括午餐中出現過期食品、廚房食材與老鼠藥放在一起，校外供餐單位衛生狀況差等情況，此類問題的主因目前是被歸咎于學生食堂不夠透明，監督監管還不夠完善。而解決辦法也自然而然的圍繞在廚房等除安裝監控，互聯網擴大學生餐供應鏈監管力度上。

　　但是，在小編看來，想要學生食堂更加安全，還需要從食品安全的基礎入手加強監管力度——食品品質檢測。

　　盡管，明廚亮灶能夠確保學生“營養午餐”的加工環境是健康安全的，并且能夠保證使用的食材是正規來源的，但是提及食品安全問題的本質還是食品品質的好壞。而想要保障食品品質的好壞，自然就少不了各式各樣的儀器設備把關。

　　目前，食品品質上可能出現的問題包括食材變質、農藥殘留、微生物及細菌超標、重金屬污染物超標等。以農藥殘留為例，農藥殘留主要出現在果蔬等食材上，由于農藥種類多且成分復雜，農藥檢測對于儀器的檢測范圍及定性、定量分析能力有一定的要求。一般來說，農殘檢測較為常用的為氣質聯用法。提到氣質聯用法，自然要提氣質聯用儀，氣質聯用儀通過將氣相色譜與質譜相結合，取長補短，有效地彌補了色譜在分析上的缺陷以及質譜在物質分離上的缺點，兼顧了檢測速度、靈敏性、結果精度。

　　此外，調味品也是視頻安全檢測的細節，借助光譜等設備對調味品的成分、質量進行檢測，同樣是把好食材關的關鍵。

　　事實上，在小編看來，“明廚亮灶”的目的是為了讓家長、老師、監管部門能夠清楚的了解到學校食堂或者相關的外包食堂的實際狀況，但是客觀的說，想要確保進一步的安全還是需要科學儀器這雙慧眼的監督。只有檢測到位和監管到位相結合，才能真正做到讓學生食堂更安全。

上一篇：食品加工生產線為休閑零食發展錦上添花

下一篇：“機器換人”推動產業升級實現提效、保質、減成本

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

讓學生食堂更安全學生健康需要一雙慧眼

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

讓學生食堂更安全 學生健康需要一雙慧眼

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

讓學生食堂更安全學生健康需要一雙慧眼

產品推薦更多+