植物提取物行業開啟高光時刻提取設備賦能品質升級

2020-11-12 16:14:58 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：9304

　　近年受消費升級、健康認知提高以及政策利好、市場需求增加的影響，我國植物提取行業得以迅速發展，市場規模也在不斷擴大。在人們對健康產品的持續關注下，植物提取物行業正迎來高光時刻。在此背景下，植物提取設備行業也迎來良好的發展契機。

　　近年來，植物提取物行業市場規模迎來快速增長，特別是歐美等發達國家和地區，對植物提取物的需求持續增長，帶動了行業的發展。數據顯示，2019年，植物提取物市場價值大約236億美元左右，預計到2025年或將超過593億美元，復合年增長率為16.5%。預計未來植物提取物行業將繼續受到健康飲食觀念增強的推動，維持增長態勢。

　　我國植物提取物行業正處于快速發展階段。伴隨著消費升級，以及健康飲食意識的增強，市場“回歸自然”呼聲不斷升溫，植物提取物愈來愈受到食品、醫藥界的關注，已成為國內發展非常快的行業之一。我國植物資源豐富，其中可用于植物提取物的種類已超過300種。作為主要的植物提取物出口國，近些年我國植物提取物出口額不斷攀升。

　　目前，從應用領域來看，植物提取物已在食品飲料、即食食品、烘焙食品、肉蛋類、調味品以及保健食品和運動營養領域。其中，運動營養類產品成為植物提取物應用增長非常快的類別之一，其次是酒精飲料、醬料和調味品、即食食品、零食、肉制品和蛋制品等等。可以說，在市場對健康產品需求增加之下，植物提取物行業正迎來“高光時刻”。

　　隨著科技不斷進步，超聲波提取、超臨界提取、微波萃取、膜分離等先進提取技術的突破發展與落地應用，提取物的品類日趨豐富，并且提取效率、速度和純度等得到明顯提升，我國的植物提取物行業步入發展“快車道”。就食品工業領域來看，提取物有番茄紅素、甜菜紅、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、菊粉、低聚果糖、花青素、姜黃素、啤酒花提取物等。

　　其實，植物提取物提取工藝并不簡單，要經過提取、分離、純化、干燥等多道工序加工而成，并且對其生產條件、生產技術要求很高，超聲波提取罐、分離設備、分離純化機等先進設備和超臨界提取、微波萃取、膜分離等先進科技已用于提取物生產中。這些設備和技術的應用，既提高了行業提取技術和裝備水平，又提高效率和成品質量。

　　近些年，隨著勞動紅利逐漸減弱，勞動成本居高不下，加之在國家倡導綠色化生產、節能減排理念下以及市場對植物提取物品質要求不斷提高的大環境下，如何提高提取成品質量和效率，減少能耗和成本已成為植物提取物行業關注的重點。因此，個別植物提取設備生產廠家要與時俱進，不斷進行產品創新升級，例如改變傳統正錐、斜錐設計，采用無錐式、蘑菇式結構設計，加熱均勻，無死角，減少熱源消耗。

　　中國植物提取物出口前景較好，再加上利好產業扶持政策的不斷出臺，預計到2022年中國植物提取物行業市場規模或將突破341億元。植物提取物市場發展潛力的釋放也將帶動植物提取設備的需求。相關設備制造企業要持續進行設備改進，不斷優化升級，融入更多智能化元素，提高設備綜合化性能，進一步提高提取效率，縮短提取時間，減少能耗和保證成品質量，贏得更大的市場份額。

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