飲用水市場趨向化技術升級才是發展關鍵

2020-08-31 14:08:11 來源：食品機械設備網整理編輯：Lia 閱讀量：9320

　　近日，青島啤酒集團與雀巢集團聯合宣布，雙方達成健康飲用水戰略合作。水是生命之源，飲用水也是我們生活中必可少的一類飲品。因此，飲用水是我國食品飲料產業中一個很大的細分市場。近幾年，隨著入局企業的增加，我國飲用水市場趨于同質化，相關生產企業紛紛進軍水市場以獲取更大的市場份額。

　　包裝飲用水是指密封于符合食品安全標準和相關規定的包裝容器中,可供直接飲用的水。有數據顯示：當前，國內瓶裝水行業銷售規模已經突破兩千億元人民幣，是軟飲料產業內較大的細分產品市場。伴隨著消費升級，消費者購買飲用水時正在向化偏移，不少企業開始入局市場，行業面臨新的升級機遇。

　　據某機構的調查數據顯示，中國市場水的增長率目前高達46%-50%，據保守估計，未來幾年內中國水市場容量將不低于百億元。對此，也有業內人士指出，高價水不等同于水，企業在入局水市場時，不能僅僅是提高價格，更應該進行加工工藝的創新，用品質來滿足消費者對產品的需求。

　　飲用純凈水，簡稱純凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水，它是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法而制得。一般來說，飲用水的生產線包括四部分：原水過濾生產設備、吹瓶設備、純凈水洗瓶灌裝封口一體機、包裝設備。

　　現如今，得益于科技發展，我國飲用水生產工藝和設備已經非常成熟，飲用水安全有保障。但要想入局市場，飲用水生產企業還需進一步對工藝進行創新，研發新產品。例如國內一食品企業，在熟水領域推出一款新的飲用水產品。熟水是指沸騰以后的水，這款熟水飲用水在生產時，采用了超高溫瞬時殺菌技術。

　　超高溫瞬時殺菌也稱UHT殺菌技術，是把加熱溫度設為135-150℃、加熱時間為2-8s、加熱后產品達到商業無菌要求的殺菌過程。有相關技術人員表示，125℃超高溫基本上可殺滅所有微生物，包括繁殖體和芽孢，不產生任何消毒副產物，對原水水質也不會產生任何影響，是包裝飲用水行業的一次技術創新。

　　除此之外，生產企業也要保障在生產過程中不要產生二次污染。這就需要在灌裝過程中引入無菌灌裝設備。無菌灌裝設備可以在計算機程序控制下完成所有物料管線的CIP在線清洗殺菌，使制瓶、灌裝、封口3種工藝過程均在無菌環境中完成，從避免在灌裝過程中讓飲用水受到二次污染。

　　作為規模千億的飲品類賽道，瓶裝水近年來仍保持著罕見的高增速，2014—2019年的復合增速達10%。而與此相對的，產業內的同質化現象越來越嚴重，這使得行業內企業紛紛發力市場，以獲取更高的利潤點。對此，行業內企業還需升級飲用水的生產工藝，提升品質，帶來高質量的飲用水。

上一篇：糧食供應鏈前端浪費需警惕收獲、儲存環節需穩固

下一篇：綠茶相關加工技術標準發布助推茶葉“香飄天下”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

飲用水市場趨向化技術升級才是發展關鍵

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

飲用水市場趨向化 技術升級才是發展關鍵

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

飲用水市場趨向化技術升級才是發展關鍵

產品推薦更多+