農產品冷鏈發展步入紅利期行業專業人才缺口待解決

2020-08-21 15:52:05 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：10383

　　近年來，我國冷鏈物流發展速度快，市場規模不斷擴大，其中，在農產品市場需求，以及國家和各地方政府的政策加持下，農產品冷鏈物流迎來了“紅利期”。而今物聯網、大數據、人工智能等新興信息科技的快速發展，也為農產品冷鏈物流行業從根本上提高技術裝備水平提供了可能，但冷鏈物流行業還要加快解決專業技術人才缺乏等問題。

　　根據數據統計顯示，從2014年到2018年，我國冷鏈物流需求總量由9190萬噸增長至超過18868萬噸，年均增長率接近20%。2019年，我國冷鏈物流市場規模超過3390億元人民幣，同比增長17.5%，預計2025年我國冷鏈物流市場規模將超5500億元。可以看出，我國冷鏈物流呈現出發展速度快、市場規模大等顯著特征，預測未來冷鏈市場規模還將持續增長。

　　近年國家和各地方政府對冷鏈物流發展出臺許多政策，但發現，大部分政策明確指向了農產品冷鏈物流。例如2010年我國《農產品冷鏈物流發展規劃》明確規定，要通過規劃實施，在原有基礎上增加1000萬噸冷藏庫的能力。而2020年某文件中更是明確提到，啟動農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，支持建設一批骨干冷鏈物流基地等等。

　　有行業人士稱，在國家政策的加持之下，我國農產品冷鏈物流開始步入“紅利期”。伴隨著消費升級和農產品上行的需求日益加大，當前許多地方積極進行保鮮冷鏈物流設施建設，如建設產地冷庫、氣調庫、冷藏保鮮庫以及發展第三方冷鏈物流等等，不但有效地解決農產品產地預冷基礎設施薄弱等問題，而且為農產品全程冷鏈物流發展提供支撐。

　　此外，隨著物聯網、大數據、人工智能、5G通信、定位導航等新興信息技術快速發展，為生鮮農產品冷鏈物流“一公里”、“后一公里”過程中的溫度控制、監控、檢測、溯源等實現跨越式發展提供了新機遇，通過將流程數字化、標準化、智能化應用在冷鏈建設中，并搭上配套的信息系統和硬件設備，從而保證產品供應新鮮品質。

　　然而，值得關注的是，在新興信息技術快速發展的背景下，我國農產品冷鏈物流行業已開始逐步從勞動密集型向技術密集型轉變。換而言之，冷鏈物流需要大量的專業冷鏈技術和管理人才，然而目前我國冷鏈物流行業從業人員專業性不強，頂層設計能力的專業冷鏈技術和管理人才更是嚴重匱乏，難以滿足冷鏈物流行業的發展速度。

　　那么，該如何解決冷鏈技術和管理人才缺口問題呢？首先，國內高?？芍攸c關注制冷和倉儲設施的建設，并有針對性的開展當下冷鏈人才所需知識結構、冷鏈技能等開展專門培養，與時俱進，避免物流專業教育發展滯后。其次，同相關專業院校、科研企業開展研究合作，不斷提升冷鏈設施設備水平。后，從業人員要不斷提升專業技術水平，滿足冷鏈市場對高技能人才的要求。

　　如今在國家政策的引導和市場需求趨勢下，未來我國農產品冷鏈物流行業將迎來良好的發展機遇，并且行業也正從勞動密集型朝著技術密集型轉變。但相關專業技術人才存在缺口問題還要加快解決。因此，冷鏈物流行業要加快相關專業冷鏈技術和管理人才的培養，全面提升冷鏈物流的數字化、信息化、智能化水平，實現冷鏈產品從產地到消費者全程不斷鏈。

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