2019食品類投訴超3萬件企業如何加強質量把控？

2020-03-16 15:21:17 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：10008

　　 3·15消費者維權日剛過去，中國消費者協會披露了2019年全國消費投訴相關數據。2019年全國消協組織受理的投訴中，食品類投訴量占據了前五，共計3.51萬件，同比上升12.6%。而在這超出3萬件的投訴案中，食品質量安全占比較大。民以食為天，食品企業在加工產品時，還需加強質量安全的管控力度。

　　中消協數據顯示，2019年全國消協組織共受理食品類投訴中，質量問題比重占食品類投訴總量的44.8%?？梢园l現，食品安全問題仍是消費者關注的重點熱點。而從投訴情況來看，食品質量問題主要凸顯在以下幾個方面：食品包裝標識問題、產品內有異物污染、食品微生物污染問題等等。

　　食品質量安全不僅關系到消費者人身安全，更與生產企業的形象問題息息相關。因此，加強生產環節的把控，杜絕質量問題，提升食品質量安全水平是食品生產企業的“必修課”。例如食品包裝的標簽標識，不僅要做到內容實事求是，也要求做到內容清晰、醒目、持久，標簽不得與包裝物(容器)分離等要求。

　　對于食品生產企業來說，使用貼標機能極大地提升貼標質量。貼標機能實現自動給標簽貼膠，目前市面上的貼標設備包括立式圓瓶貼標機、臥式圓瓶貼標機、轉角貼標機、平面貼標機、雙側氣動貼標機等等，能滿足不同的貼標需求。此外，貼標設備還在往精確化發展，部分制造企業研發的設備貼標簽時發生的誤差不超過±0.5㎜。

　　食品內出現異物污染也是如今食品質量安全中存在的較大問題之一。據悉，食品中摻雜的異物主要包括金屬、塑料、玻璃等，通常來自于運輸和上游加工環節。因此，在生產食品時，企業要對原料和生產設備進行檢查，避免異物混入其中。同時，在生產結束時，也要利用X射線異物檢測儀對產品進行檢測，防止含有異物的食品流入市場。

　　此外，食品微生物污染也是食品質量問題中存在的重頭問題。食品微生物污染主要包括細菌及其毒素和霉菌及其毒素兩種，通常是因為加工環節的潔凈程度不夠導致。因此，食品企業要重點加強生產車間的潔凈度，防止出現食品安全隱患。

　　例如在車間門口設立風淋室。風淋室能夠吹去操作人員身上各部位大于0.3微米粉塵顆粒，以免進入潔凈車間后帶去污染，也能阻止外界污染和未被凈化的空氣進入潔凈區域。同時，企業也可利用CIP清洗系統對產線進行清潔，它能在不拆開或移動裝置的情況下把設備裝置與食品的接觸面洗凈，保障加工設備的清潔度。

　　民以食為天，食品商品占據了消費市場的半邊天。對于消費者來說，食品安全是購買產品的重要依據；而對于食品企業來說，食品安全是企業發展的重要依靠。因此，食品生產企業要利用貼標、檢測、清潔設備等保障食品加工環節的安全管控，從而提升商品質量，保障消費者權益，構筑食品安全“防護墻”。

上一篇：酸菜產品現異物多重管控嚴守食品安全“大門”

下一篇：擴大水果價格空間自動選果機功不可沒

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

2019食品類投訴超3萬件企業如何加強質量把控？

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

2019食品類投訴超3萬件 企業如何加強質量把控？

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

2019食品類投訴超3萬件企業如何加強質量把控？

產品推薦更多+