食品告別“大單品時代” 柔性生產成制造業新趨勢

2020-03-09 16:30:46 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：11863

　　說到食品行業的發展趨勢，就不得不提“大單品”這一概念，利用一種單品帶來整個產業鏈銷量是不少食品企業的發展戰略之一。但伴隨消費升級、需求分化、消費個性化等趨勢越來越明顯，“大單品戰略”顯然已不適用于現在的食品市場。如今，小批量、多品種的生產方式成為食品行業的發展趨勢之一，這也對生產設備的柔性生產力提出了更高的要求。

　　就目前來說，已經有不少食品企業開始推出多品種、多樣化的生產方式。青島某啤酒企業每年要生產200+的品種，并且這個數字還在不斷上漲。國內某零食企業旗下的產品累計已達達1000+，平均每月依舊堅持上新10-20款新品。這類發展模式需要生產線跟著生產計劃隨時調整方案，對企業產線提出了較為嚴峻的考驗。

　　對于亟待轉型的食品生產企業而言，生產設備的柔性生產能力顯得非常關鍵。與傳統的大批量生產相比，柔性生產的設備利用率高，單件產品成本低，還能使產線對生產要求有更靈活的反應速度和應變能力，保障產量的靈活性。因此，當生產企業對柔性產線的需求增加，設備制造商也需盡快對食品生產設備進行優化升級。

　　那么，企業該如何實現設備的柔性生產呢？據了解，實現柔性生產需要基于現代自動化、信息化與智能化技術，對設備的生產效率、生產工藝進行優化，例如實現設備模塊化，當生產量發生變動，可以彈性地轉變生產設備，從而快速地應對市場的需求變化。又或者實現專用設備通用化，使同一種設備可進行不同的產品生產，達成產線的快速轉變。

　　此外，實現設備的智能化生產也非常重要。在設備中裝置智能機器視覺系統成為目前升級設備的方向之一。機器視覺系統能為產品提供品質的在線檢測、物料的分類，這使得柔性制造的質量與生產組織效率得以提升。此外，制造商也要強化設備的數據采集、分析能力，構建產線的數字化互聯，提升數據采集的實時性，有益于生產信息的有效收集和分析，提升運作效率。

　　現如今，不少設備制造商已投入柔性生產線的研發和制造。天津某機械有限公司研發的全自動雜糧掛面生產線能適應各種原料的生產，實現不同掛面種類生產之間的柔性轉換。相關認識表示，產線稍加調整就能夠生產出不同品種的掛面，滿足企業對多品種、小批量生產模式的需求。

　　現在消費多元化、個性化的發展，造成了食品市場內產品更新換代速度非常快。對于食品企業而言，盲目的大規模生產會造成大量的滯銷庫存，損害企業的經濟利益。這就需要能夠進行柔性生產的設備來幫助企業實現小批量、多品種的生產模式，同時也對相關設備制造商的設備制造、優化能力提出了挑戰。

上一篇：“共享制造”實現閑置資源利用促進食機業加速轉型

下一篇：如何提升水果價格空間？自動選果機成重要“推手”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：[email protected]

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

食品告別“大單品時代” 柔性生產成制造業新趨勢

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

食品告別“大單品時代” 柔性生產成制造業新趨勢

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產品推薦更多+