零食市場節節攀升包裝設備產業現發展新趨勢

2020-02-13 11:03:02 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：11902

　　日前，國內零食企業良品鋪子開啟申購之路。近兩年，隨著消費水平的提高，零食市場日益擴大。雖然市場商機巨大，但競爭十分激烈。為了增強自己的市場競爭力，不少零食企業都致力于產品的更新，產品包裝升級便是其中之一，而這也為相關包裝設備帶來了發展契機。

　　根據我國商務部發表的數據顯示，2006~2016年，我國零食行業市場規模從4240.36億元增長到22156.4億元，年復合增長率達到17.98%。在產業鏈不斷完善、生產工藝日益成熟的情況下，預測2020年零食行業總產值將達到3萬億元。

　　與此同時，零食產業也不斷涌現新的發展態勢。而食品包裝與食品關系密切，不僅能對食品起到保護作用，保證食品質量，還能對食品起到一定的宣傳作用。目前，不少食品企業都在進行包裝的升級，致力于為消費者帶來更好的消費體驗。而這一系列升級也將為食品包裝設備帶來新的發展方向。

　　目前，零食行業較為明顯的變化是包裝越來越趨小化。如今，隨著消費者對小包裝食品的需求不斷增加，小包裝產品不僅符合了消費者的需求，更能為企業降低包裝材料的成本，優化產品價值鏈。業內人士表示，未來小包裝將成為零食行業的大趨勢。

　　小包裝的盛行勢必將促進包裝設備的精細化發展，目前，國內食品包裝設備種類豐富，包括全自動、半自動、小包裝、大包裝以及大袋的包裝等。未來，加工原理更加精細的小包裝設備市場將會進一步擴大。對此，相關設備被制造商也要加大對精細度更高的小包裝設備的研發生產，抓住市場機遇。

　　其次，包裝材料的不斷創新也給包裝設備帶來了新的挑戰。未來，包裝材料將往可降解、可回收的方向發展。例如河北某公司在奶制品透明包裝中加入了納米無機材料、利用棕藻提取物和氯化鈣合成物進行容器包裝等。因此，包裝設備被制造商在研發設備時，要對新型包裝材料有所了解，使設備能夠適用于新型材料的包裝。

　　此外，如今食品包裝也在向智能化、數字化邁進。現在，市面上不少食品企業都要求包裝有可追溯功能，或利用防偽技術為包裝增加防偽功能。這就需求包裝設備加速向自動化、智能化、光機電一體化推進，利用物聯網、人工智能、圖像傳感等高新技術進行智能升級，提高設備生產效率、生產可靠性，滿足生產企業對智能包裝的需求。

　　我國零食產業不僅在國內節節高升，隨著改革開放的不斷深化，國內零食企業也開始走出國門，走向世界貿易的大舞臺。不難發現，未來食品包裝質量對食品企業來說會變得更加重要。對此，包裝設備制造商也要對設備的精細性、適用性、智能性進行升級，促進設備向高質量發展，從而在一定程度上推動上下游產業鏈的優化。

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