食品機械6月18日行業熱點聚焦

2019-06-19 09:04:33 來源：食品機械設備網閱讀量：8983

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。”【詳情點擊】走進車間深入了解泡菜生產線如何助力安全生產

　　據了解，上世紀90年代，泡菜生產便已進入產業化、自動化、機械化。日前，同其他工作人員一起來到泡菜加工廠，首先映入筆者眼簾的是原料入庫檢驗、清洗、分揀、切分，在無菌生產車間內有條不紊地進行著。在工作人員的帶領下，換上了次性衣服、戴上帽子、口罩，經過多次消毒、洗手之后，才正式進入車間。【詳情點擊】

　　超聲波提取罐主要利用超聲波的空化效應增加溶劑穿透力，提高物料溶出速度和溶出次數，從而增加有效成分的擴散，縮短提取時間，加速提取過程，具有提取溫度低、提取時間、短提取率高等優勢，很好地避免物料喪失有效成分，目前已廣泛應用于中藥材和各種動、植物有效成分的提取。【詳情點擊】

　　在互聯網+戰略背景下，某酒企將互聯網+與釀酒生產大數據互相結合，并進行相應信息化、機械化、自動化建設和升級改造，通過運用大數據技術，對釀酒生產過程中積累的各項分析數據進行整合、分析、利用，有效地實現對釀酒生產的分析和指導，打造出更加符合市場需求的產品。【詳情點擊】

　　不難看出，上文提到的企業主要在產品、營銷以及管理方面的創新，而今麥郎著重是在產品技術、工藝上的創新升級。隨著消費升級，健康、營養、安全的方便面更受市場青睞。筆者了解到，該企業摒棄傳統油炸工藝，通過創新蒸煮工藝，采用先進的FD凍干技術，將面的湯包、調料包和菜包三合一，并使面餅、面湯更營養、更健康。【詳情點擊】

　　為更好地規范餐飲線上線下管理，保障消費者的飲食安全，不少地方積極探索餐飲監管新模式，打造餐飲“明廚亮灶”工程。隨著人們對餐食質量安全日趨重視，把廚房亮出來、進行陽光操作是消費者迫切要求。加之現在外賣越來越普及，線上線下餐飲安全關系到群眾的切身安全。而伴隨著“明廚亮灶”工程的不斷推進，后廚廚房設備的升級改造等，以此營造一個放心消費環境。【詳情點擊】

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