雜糧包市場擴大色選機、包裝機等機械助力生產

2019-05-05 13:50:38 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：9826

　　近日，英國醫學雜志《柳葉刀》發布了飲食領域的一些研究，根據數據顯示，中國人的飲食中雜糧攝入量過少，飲食結構不均衡。但隨著國民健康意識的增強，喜愛食用雜糧的人越來越多，相關食品機械也在不斷發展。

　　我們平時吃的谷物一般為精制谷物，谷物在精制加工時會失去大量營養成分和膳食纖維。而雜糧也就是全谷物，加工工序少，比精制谷物含有更多的營養要素。多食用雜糧對身體有好處，我們市場上的雜糧產品不在少數，真空包裝的雜糧包就是市場上比較受歡迎的產品。

　　糧食色選機——挑選糧食好幫手

　　真空包裝的雜糧包里面含有糙米、黑米、燕麥米、紅豆等谷物，既可做雜糧飯又可煲雜糧粥，美味方便。但糧食在生長、貯存中難免會遭到蟲蛀、腐壞等情況，所以在包裝前要對其進行挑選。挑選雜糧時，色選機是個好幫手。

　　糧食色選機的主要功能就是挑選糧食中顏色形狀異樣或腐壞、蟲蛀等不宜食用的顆粒。設備是通過辨別不同物料表面不同的光學特性來進行工作的，為了辨別物料中的異色顆粒，色選機裝備了先進的光電探測技術，結合彩色CCD圖像獲取系統和圖像處理系統，獲取、掃描圖像的速度非常快，度也很高。值得一提的是，圖像處理系統不僅能識別物料的顏色，還能識別物料的形狀，進一步提高篩選度。

　　色選機內部照明采用LED光源，照明系統還可根據不同糧食的光譜配備不同的光源，操作方便、性能穩定。此外，設備內部還裝置了散熱系統，使機器運行更可靠，并延長機器使用壽命。

　　真空包裝機——包裝雜糧好選擇

　　除了挑選糧食，包裝也是雜糧包上市前的重要步驟之一。不難發現，如今市場上很多雜糧包的外形是磚型的，這是因為雜糧經過了真空包裝。真空包裝是將包裝內空氣抽出并密封，這能使雜糧不受外部環境污染。由于包裝內氧氣含量極少，能抑制雜糧中微生物的生長和繁殖，延長其保質期限。

　　真空包裝機就是采用真空包裝技術的包裝機械，它采用全自動化電腦控制，加熱時間、加熱溫度皆可靈活調節，操作方便，工作效率高。設備主體由不銹鋼材料制成，清洗方便且符合食品安全要求。設備內配備的真空泵抽氣速度快、運行穩定，包裝次品率低，提高包裝質量。

　　值得一提的是，設備的加熱元件全部安裝在工作室內，這就能避免加熱元件受物料影響產生短路或其他生產事故。此外，這一設計也相當于給加熱元件穿上了一層“防水外衣”，清洗機器會變得更加容易。

　　如今，綠色健康的飲食文化不斷深入人心。在它的影響下，消費者的消費需求產生變化，越來越多的人開始用雜糧代替精制糧，雜糧包的市場需求正在擴大。在雜糧包的生產過程中，少不了色選機、包裝機等食品機械。這些食品機械又會給未來的雜糧市場帶來怎樣的變化呢？讓我們一起期待吧！

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