自動化隧道式速凍線采用液氮做為制冷劑,流水線加工生產模式,主要應用于大產能的高附加值食品速凍,如:速凍海鮮、水果、山野味、反季節蔬菜、名貴藥材等;液氮隧道式速凍機速凍速度快,效果好,產能大,自動化程度高,少人工操作,可升降,清潔方便,維護費用低。對比傳統速凍線,液氮隧道式速凍機占地空間小,而且安全環保,對被凍食品沒有任何影響,氮氣排放后無污染,是一種理想的速凍機。 常規液氮隧道式速凍機有500公斤沒小時,1000公斤每小時,1500公斤每小時,2000公斤每小時等多種產能機型, 自動化隧道式速凍線是近幾年國內興起的一種比較新的速凍方式,之前國外用的比較多,這個技術近幾年才在國內逐漸成熟和發展,因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高,后期用液氮速凍機的企業會越來越多,機器本身造價比壓縮機的低很多,后期運營成本主要是液氮消耗的費用,因為液氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的,理論消耗量是凍結一噸食品需要10-15分鐘,消耗0.7噸液氮左右。