米糠是稻米加工中的副產(chǎn)品，油脂含量因品種不同及米糠中夾雜物數(shù)量的不同而有差異，通常為16%-20%。

米糠榨油生產(chǎn)線主要由以下幾部分組成：
1.預(yù)處理
米糠→磁選→糠粞分離→軟化調(diào)質(zhì)→米糠膨化→干燥冷卻→至浸出車間
2.浸出
膨化米糠的浸出工藝與大豆及棉籽餅的浸出工藝類似,整個(gè)浸出過(guò)程分為物料浸出、濕粕脫溶、混合油蒸發(fā)和溶劑回收四大系統(tǒng)。但膨化米糠本身的物料特性又決定了膨化米糠的浸出過(guò)程有其自身的特點(diǎn)。                     
3.精煉
米糠毛油→磷酸脫膠→水洗干燥 → 脫蠟 →脫色→物理脫酸脫臭→脫脂→成品油

米糠榨油生產(chǎn)線特點(diǎn)：
1.連續(xù)式堿煉縮短了油脂與堿液的接觸時(shí)間，減少油脂皂化，降低煉耗從而提高效率。
2.脫色采用預(yù)混與蒸汽攪拌脫色結(jié)合的工藝，提高脫色效果，節(jié)省白土用量，操作簡(jiǎn)單方便，負(fù)壓狀態(tài)避免了空氣中氧氣與熱油的接觸，保證油的質(zhì)量，抑制了酸值的回升，降低過(guò)氧化值。
3.物理精煉采用新型連續(xù)脫酸脫臭，適用于酸價(jià)較高，膠質(zhì)含量低的植物油脂的脫酸脫臭，實(shí)際生產(chǎn)證明該工藝具有以下顯著優(yōu)點(diǎn)：脫酸能力強(qiáng)、熱脫色效果好、精煉率高，油品質(zhì)量比較好。