青豆脆是以青豆為原料，以大蒜、生姜、味精、食鹽、水和棕櫚油為輔料組成配料，經(jīng)精選、浸泡、殺青、冷凍、真空油炸、拌料、冷卻、包裝而成。本發(fā)明由于采用了真空油浴脫水干燥設備加工青豆，因此在保持青豆自身營養(yǎng)及效的同時，將輔料的香味融入其中，從而使制成的青豆具有濃郁的香酥味和良好口感。本產(chǎn)品使用了真空油浴脫水干燥技術，同時在油浴時是在真空狀態(tài)下進行，隔絕了空氣，青豆不會被氧化，因此延長了青豆的保質(zhì)期。

      我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著*的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。

      青豆脆是以青豆為原料，以大蒜、生姜、味精、食鹽、水和棕櫚油為輔料組成配料，經(jīng)精選、浸泡、殺青、冷凍、真空油浴、拌料、冷卻、包裝而成。本發(fā)明由于采用了真空油浴脫水干燥設備加工青豆，因此在保持青豆自身營養(yǎng)及效的同時，將輔料的香味融入其中，從而使制成的青豆具有濃郁的香酥味和良好口感。本產(chǎn)品使用了真空油浴脫水干燥技術，同時在油浴時是在真空狀態(tài)下進行，隔絕了空氣，青豆不會被氧化，因此延長了青豆的保質(zhì)期。

      我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著*的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。

      目前國內(nèi)各大超市、商場等均有出售青豆脆類產(chǎn)品，但大多為常溫油炸食品，含油量太重，存在一定的健康隱患，國內(nèi)的大多油炸食品都普遍存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷。針對以上幾個問題，勁森做了深入的研究和市場考察，結合*進技術，在*不懈的努力下，開發(fā)出了一款適用、經(jīng)濟、操作簡單、油炸效果好的真空低溫油浴脫水干燥機，解決了以上幾個*困擾食品企業(yè)的頭等問題，同時也得到了廣大食品廠家的認可。

      勁森真空油浴脫水干燥機主要特點就是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；利用勁森真空油浴脫水干燥機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點，再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢，所以勁森品牌的真空油浴脫水干燥機也逐漸受到了廣大客戶的青睞。目前設備已經(jīng)大量出口國外。

      該機是我司新一代真空油浴脫水干燥機，該產(chǎn)品把熱力學，真空技術，流體力學，制冷學，機械、電氣控制等多學科高度集成在一起的*產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。該產(chǎn)品已在食品行業(yè)的多名品牌投入使用。該設備的關鍵技術采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，*的制冷技術，閉環(huán)式的真空機組，即節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，又提高了真空度，同時提高生產(chǎn)效率，縮短油浴時間，產(chǎn)品的含油率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠遠好于普通的真空油炸機，我司zui近研發(fā)的真空油浴脫水干燥機在國內(nèi)處于*的不可動搖地位。

      目前在國內(nèi)同行業(yè)當中，無論是從技術還是產(chǎn)品性能及產(chǎn)量，勁森的真空油浴脫水干燥機都是、、產(chǎn)能zui大，也是目前*一家做大產(chǎn)能真空油浴脫水干燥機的企業(yè)。勁森始終堅持做、高效的真空低溫油浴脫水干燥機。勁森真空低溫油浴脫水干燥機操作時僅需要一個人操作即可，智能化的操作過程無需多人工操作，真正做到節(jié)約大量運行費用、降低操作人工成本、提高產(chǎn)品工藝質(zhì)量。

青豆脆真空油浴脫水干燥設備  大型青豆深加工設備

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