湖北珍珠丸子自動拌餡機器設備采用304不銹鋼制作，包括料斗，支柱這些均是304不銹鋼材質使機器符合食品衛生及耐久使用需求，360度扇形槳葉設計使攪拌均勻，進口軸承及密封圈使料桶攪拌安全不存在泄露污染食品情況
機器分為手動和自動模式，手動可自由控制正反轉及時間，自動可設置時間讓其自動進行按時間輪流正轉和反轉，操作簡單，同時可傾斜快速出料，也利于方便清洗。
機器電氣元件包括電機均采用中國臺灣品牌，經久耐用同時聲音安靜，攪拌速度為28轉/分鐘特別適合攪拌肉餡，常用來獅子頭及香腸類加工前期攪拌使用。
設備除了100L還有150升，200升，300升不同規格大小，適合不同規模產量加工作坊及工廠使用
