商用自動化明蝦去殼開背蝦仁機器是一款采用PLC+伺服電機的多功能剝蝦機，機器仿手工方式對蝦進行處理，可以精確控制切蝦的位置，長度，及深度，去蝦殼也是非常干凈。
機器可以根據需要做不同的蝦型，比如開背去殼的蝦仁，開深背去蝦殼留蝦尾殼的蝴蝶蝦，只開背的開背蝦，只需要觸摸屏動動手即可完成轉換，內部編程好了十幾種類型供你選擇。
機器采用304不銹鋼制作保障食品安全同時耐腐蝕，機器內部電氣件均采用性能穩定的品牌件，電氣部位采用隔水保護裝置保障使用壽命，機器可定做不同的電壓利于出口其他國家使用。
江西贛云食品機械有限公司，成立于2005年，是一家集研發、生產、銷售及服務于一體的現代化大型中央廚房設備生產企業，旗下擁有江西谷緯科技有限公司、江西眾得力廚具有限公司、贛州統茂塑膠五金有限公司、贛州市贛云食品機械廠等4家子公司，形成了“差異化品牌矩陣協同發展”的格局。
通過多年的發展，公司掌握“肉丸加工成套設備、中央廚房成套凈菜加工設備、預制菜加工設備”設備的核心技術，2016年開始，相繼引進德國、日本、韓國、中國臺灣等地先進設備和技術，不斷增強公司整體實力，目前，公司產品涵蓋 肉丸、肉制品、果蔬、預制菜、包裝、輔助等加工設備、形成3大主流食品加工設備生產流水線，業務遍布各地。
肉丸加工全套設備及現代化大型廚房凈菜加工設備，熱廚設備，后端包裝設備
| 產品用途 | 智能剝蝦機 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他 |
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機器可以根據需要做不同的蝦型，比如開背去殼的蝦仁，開深背去蝦殼留蝦尾殼的蝴蝶蝦，只開背的開背蝦，只需要觸摸屏動動手即可完成轉換。
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