低溫肉制品巴氏殺菌機(jī)
低溫肉制品巴氏殺菌機(jī)
巴氏殺菌
巴士殺菌流水線主要給蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理的漂燙設(shè)備。
2.主要應(yīng)用廣，受到眾多食品加工廠的應(yīng)用，也是當(dāng)前食品加工處理的設(shè)備。
3.巴氏殺菌線整機(jī)采用不銹鋼制作，不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優(yōu)點(diǎn)。
4.本機(jī)溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設(shè)定，全自動(dòng)滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一，達(dá)到滅菌效果，提高工作效率，告別以前傳統(tǒng)隨意性的滅菌方式，使您的產(chǎn)品在殺菌滅菌過程中真正達(dá)到全自動(dòng)化，為您的提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)可為您節(jié)約大量的人工勞動(dòng)成本。
主要工作原理：
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的 適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其殺滅。但經(jīng)巴氏滅菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
采用食品級材料、無污染。采用304不銹鋼鏈板輸送，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。設(shè)備配備上漂負(fù)壓帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。
