丸子大型雙螺旋速凍機裝置的工作原理
MOON-DANTECH螺旋單凍機節省空間，可適用于大小凍品的單體速凍或盤凍，凍品從低進料端進入傳送帶，接著由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同時通過高速氣流，稱為Arctic Flow，*凍結后凍品從低出料端出料。通過整個速凍過程，發生在同一條傳送帶，完成整個操作。Arctic Flow和快速吹風的原理能保證在短時間內凍結迅速均勻。
丸子大型雙螺旋速凍機系列產品的特點
速凍裝置整機遵照標準制作，保證食品衛生安全，可使速凍食品加工企業順利通過“HACCP”、“QS”認證、順利取得速凍食品生產許可證，速凍食品出口通行證；
采用鋁管、鋁片蒸發器，變片距結構。換熱效率高，可長時間連續工作；供液、回氣裝置采用日本東洋技術，傳熱效率高。蒸發器生產過程中通過了高壓耐壓試驗，并在運輸過程中始終帶壓，可保證其氣密性并可防止內部腐蝕。靜壓箱、沖霜水盤、接水盤、框架均為防銹鋁或不銹鋼材料；
軸流風機風筒、葉片、支架及標準件均采用不銹鋼材料，電機也為防水防潮電機，接線處為防水、防潮設計；
蒸發器吹風方式采用吹風式，冷風由蒸發器吹出形成均勻的散流吹風狀態。蒸發器外側由不銹鋼導風板連接，與保溫庫體共同構成合理、流暢的導風風道，保證網帶不同位置風勢均勻，使得凍品得到的換熱效果，凍結時間比傳統方式縮短約15%，凍結迅速均勻，凍品干耗低，能長期高效率運轉，并可保證同一托盤內不同部分產品凍結品質一致性。
