本機全不銹鋼制造，不氧化、不生銹、全程自動化控制，簡單易操作，操作系統全密封，可用水沖洗，整機可傾斜四種角度，可滿足各種包裝要求，滾動式連續工作，提高工作效率，本機特別適用于醬菜、蔬菜、冷凍產品、水產品、雞產品等包裝。 連續式滾動真空包裝機廠家價格 滾動式真空包裝機，或全自動鏈式真空包裝機。它的工作原理 是采用鏈條傳動，自動擺蓋，連續輸出產品， 整機采用進口PLC可編程邏輯控制器， 電腦觸摸屏操作，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。  ? 真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。） 真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。