設備簡介：

邁旭巴氏殺菌設備萵苣漂燙機是我們精心研發(fā)而成的產品，經多年的實際使用證明效率高、性能穩(wěn)。該產品集自動連續(xù)蒸煮、提高蒸煮效率、節(jié)省人工的特點。廣泛應用蔬菜、水果、肉類、土豆、地瓜、姜、大棗等一系列食品、蔬菜的殺青和蒸煮。產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到節(jié)省勞力、節(jié)水、設備性能穩(wěn)定、可靠等效果。蒸煮漂燙機械設備廣泛應用于食品加工企業(yè)，應用于食品加工廠，各廠礦、食堂、個體戶、企業(yè)。

機器內部采用不銹鋼網鏈傳動，蒸煮時間可調節(jié)，調節(jié)范圍在5-25分鐘，加熱方式采用蒸汽或燃氣加熱，加熱速度快，水溫可根據(jù)要求調節(jié)在60-100度之間，整機全部采用不銹鋼制作外形美觀，水溫控制部分選用觸摸屏PLC等自動控制。

設備特點：

1、邁旭巴氏殺菌設備萵苣漂燙機除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，符合國家食品衛(wèi)生安全要求。

2、 自控化程度高，溫度可在95℃內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制。

3、該機采用優(yōu)質食品級SUS304不銹鋼網帶，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。

4、加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，很大程度減少能源浪費。

5、本機傳動系統(tǒng)采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙工藝具有“隨意性”。

6、漂燙水設有循環(huán)裝置，很大程度節(jié)約水資源，同時也是保持水溫恒定的重要因素，結構簡單，運行可靠。

7、槽體加裝雙層保溫材料，使熱能損失降到很小。

工作原理：

蔬菜蒸煮漂燙作業(yè)，在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些產品進行蒸煮、漂燙殺青。被加工的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人漂燙槽后，再由傳送帶輸送到冷卻機內均勻冷卻，從而達到產品的殺青漂燙要求。該系列設備連續(xù)運轉，已漂燙殺青完的產品被*送人下一生產工序。

首先將設備水箱里面的水加熱至果蔬所需溫度后，從進料頭進料，通過無級調速控制網帶驅動電機帶動網帶按漂燙工藝時間所需要的速度運轉，再由出料頭出料，進入下一道工序。同時通過溫度傳感器、氣動角座閥自動控制蒸汽開關，使水溫恒定在漂燙工藝需要的溫度。由此往復，連續(xù)漂燙。 

適用范圍廣；漂燙預煮冷卻系列設備主要用途是對各種水果軟化滅酶、冷凍蔬菜的前漂燙處理。適用于水果和肉罐頭、寵物食品、蘑菇加工、水產、冷凍蔬菜等蒸煮預煮類加工。