青刀豆速凍加工設(shè)備高效保鮮：它是一種具有節(jié)能、高效及食品大限度保鮮的新型單體快速凍結(jié)裝置。
凍品不結(jié)塊：*符合I.Q.F.標(biāo)準(zhǔn)
凍品品質(zhì)優(yōu)：采用強(qiáng)力的空氣對(duì)流，凍結(jié)速度快，從而保證了凍品的質(zhì)量。
傳熱效率高：采用高效大套片全鋁蒸發(fā)器，傳熱系數(shù)高；并配用專門研制的耐低溫冷庫風(fēng)機(jī)，風(fēng)壓高，氣流適度合理。
衛(wèi)生程度高：清洗、檢修十分方便，符合HACCP管理體系要求。
能耗省，噪音低：采用節(jié)能高效冷庫風(fēng)機(jī)及全鋁蒸發(fā)器的高效傳熱效果，能耗更省。
沖霜次數(shù)少：采用整套片、變片距、結(jié)霜率低，12小時(shí)連續(xù)工作不沖霜成為可能。
防腐性能強(qiáng)：采用食品級(jí)不銹鋼或熱浸鍍鋅鋼材，防銹鋁制蒸發(fā)器，具有強(qiáng)抗腐蝕性能。
凍品范圍廣：所有不同形狀的果蔬類均可凍結(jié)，并可配小推車盤狀食品，達(dá)到多用途的IQF速凍機(jī)。?
青刀豆速凍加工設(shè)備
設(shè)備主體SUS 304不銹鋼:箱內(nèi)低溫度-196C;大降溫速度50°C/min:大升溫速度>8°C/min:控溫精度:升溫、降溫、恒溫+2;微壓泄氣閥:當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)，此閥將自動(dòng)排放；電器控制系統(tǒng):可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；電力:380V、220V(可選)0.37kw;
控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī)，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)。設(shè)置有報(bào)警裝置，在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警；
該系統(tǒng)具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能，在觸摸屏中均可體現(xiàn)，操作簡便，可靠性強(qiáng)。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié)，使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書要求。預(yù)先輸入速凍工藝，開機(jī)后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作;
產(chǎn)量:每小時(shí)100~500公斤。
