可供烘烤食品：月餅、吐司、各種面包、餐包、漢堡、起酥蛋糕、各式點(diǎn)心、餅干等。
烘烤特點(diǎn)
1、特殊風(fēng)道設(shè)計(jì)保證對(duì)流充分、爐內(nèi)溫度分布均勻，另有五段式可調(diào)風(fēng)口來(lái)適應(yīng)不同制品、不同季節(jié)烘焙質(zhì)量的特殊要求。
2、開(kāi)門(mén)時(shí)有自動(dòng)抽風(fēng)機(jī)吸走熱氣，防止熱氣撲面?zhèn)嘶蛴绊懖僮鳌?br />
3、爐外斜板可隨爐門(mén)的開(kāi)合自動(dòng)升降，兼顧了臺(tái)車(chē)推進(jìn)及密封保溫兩方面的要求。
4、外觀豪華大方、產(chǎn)能高、節(jié)省空間、節(jié)省資源、節(jié)省人力。
5、三層保溫棉，總厚達(dá)135mm，保溫性能好，熱損耗極少。
6、結(jié)構(gòu)合理、用料講究，高溫不變形，使用壽命長(zhǎng)。
7、采用日本“奧林佩亞”燃燒機(jī)，意大利*燃燒機(jī)(備選)。
8、關(guān)鍵電器部分采用法國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口配件。
電器性能
1、有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計(jì)，制品不同時(shí)可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，能達(dá)到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
2、開(kāi)門(mén)后裝盤(pán)自動(dòng)停止，方便臺(tái)車(chē)推出，關(guān)門(mén)后自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、有計(jì)時(shí)報(bào)警功能，便于控制烘烤時(shí)間。
4、溫度自動(dòng)控制，溫度波動(dòng)較少。
5、加熱及轉(zhuǎn)動(dòng)、抽風(fēng)、快慢風(fēng)電機(jī)都有異常監(jiān)控裝置，保護(hù)可靠、報(bào)警及時(shí)，正誤位置一目了然。
