半自動噴淋式殺菌鍋 有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是對的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在高的溫度下操作。
殺菌鍋是一臺密封的壓力容器，是通過壓縮空氣進入鍋體后實現高溫高壓殺菌，可以有效的將食物中的細菌滅掉。從而延長食物的存放日期。我們公司生產的每臺殺菌鍋都是需要第三方檢測機構檢測合格之后，然后才會發放壓力容器手續。并且會有多年工作經驗的人員去上門指導安裝，并且教會一到兩名人員操作使用，讓您無后顧之憂。
半自動噴淋式殺菌鍋 用zui簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性:系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內的食品進行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作'臥式殺菌鍋內所用加熱介質，為蒸汽。
