供應制冰機產冰量的定義：用戶選型時，主要考慮到的是用冰量。但是制冰機的產冰量受環境溫度影響變化很大，需要明確標準工作條件后，才能比較其產冰量。而夏季，水溫和環境溫度明顯升高，水溫的上升，相當于延長了每盤冰的制冰時間(因為要將高溫的水降溫冰點比平時的時間長)，而環境溫度的過高，對于用風冷冷凝器的制冰機來說，冷凝效果不理想也是一個不可回避的嚴峻事實，所以考慮到夏天是用冰的高峰，客戶在選擇制冰機時，可以多多考慮水冷制冰機。
原理：
供應制冰機通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。
當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。
的市場還處于初步發展階段,我們的客戶對制冰機的認識還很表面,停留在初步認識階段。許多客戶都沒有不同季節、不同環境溫度條件下產冰量會不一樣的認識，所以產生了許多誤導、誤購行為。那么怎樣才能正確引導購買者的消費行為呢？下面就為廣大用冰的客戶提供比較專業的分析。
