肉類帶骨鹽水注射機將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉結構組織,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配置的水溶液能使肉質嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變肉的口感和嫩度。
匯康機械QYS-200針全自動鹽水注射機
型號 | 生產能力(kg/h) | 總功率(kw) | 注射速度(次/min) | 主機尺寸(mm) | 步進速度(m/min) | 注射壓力(Mpa) | 總重量(kg) |
200針 | 2000 | 5.4 | 24 | 1800*1600*2100 | 80-120 (可調) | 0.1-0.9 | 1000 |
肉類帶骨鹽水注射機的特點:
1.本機采用不銹鋼材料,選用意大利進口泵2個,設計合理,維護容易。
2.為使注射機和小肉塊更加分離*,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.9MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4.本機采用調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
5.本機設有自動保護枕頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。
6.本設備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類,海參,禽類等產品的注射加工。
產品承諾:
一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務
諸城市匯康食品機械廠配有多位技術全面的工程技術人員上門服務,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后服務。并承接各種特別的包裝機械的設計和開發及維修改進業務。