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　　Foodjx導讀：旋轉篩：用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開例如從牛奶中分離出奶油；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物，例如濃縮、分離氣態六氟化鈾；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的旋轉篩還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。
　　
　　旋轉篩的工作原理：擴散是無條件的的。擴散與物質的質量成反比，顆粒越小擴散越嚴重。而沉降是相對的，有條件的，要受到外力才能運動。沉降與物體重量成正比，顆粒越大沉降越快。對小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質等，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過程的。因為顆粒越小沉降越慢，而擴散現象則越嚴重。所以需要利用離心機產生強大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴散產生沉降運動。
　　
　　旋轉篩的應用：轉速在3000轉左右的低速實驗離心機已經比較常用，如315型過濾+沉降一體式實驗旋轉篩，100型實驗離心機，200型實驗旋轉篩等。這些旋轉篩設計合理，重心低，安全穩定，在化工、食品、醫療等領域的前期試樣分析中得到了更大的應用。
　　
　　旋轉篩的類型：轉速Fr≤3500（一般為600~1200），這種離心機的轉速較低，直徑較大。Fr=3500~50000，這種離心機的轉速較高，一般轉鼓直徑較小，而長度較長。Fr=3500~50000，這種離心機的轉速較高，一般轉鼓直徑較小，而長度較長。