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俗話說:一日食三棗,似*不老。向勤勞的煮婦們推薦一道養顏滋補佳品-*棗,希望煮婦們在奉獻愛的同時別忘了每天嚼幾顆*棗,幫助自己恢復氣色、精力。
*棗制作不復雜,成本也不算高,即使經濟危機,咱也食得起!
*棗做法:
1、*搗碎(用粉碎機,沒粉碎機就把*裝進塑料袋里用重硬物錘碎);
2、*碎兌入350毫升的清水和一半紅葡萄酒一起放進鍋里熬成*漿;
3、*全部烊開后,加入白芝麻熬5分鐘;
4、放入紅糖攪拌(量據個人口味定),待紅糖烊了,再滴入剩下的紅干和*漿攪拌勻,轉小火保溫;
4、把紅棗洗凈蒸軟(用微波爐加熱速度快,高火4分鐘);
5、把紅棗倒進*漿里(此時關火),兩者混合攪拌好,要使每個小棗的表面都能均勻裹上一層混有芝麻的*漿,zui后裝入大碗里;
6、*棗涼后,裝入塑料袋或容器中放進冰箱里冷藏;
自制*棗:
1.取*約5克(約1/6片),砸碎后放入大瓷碗中,大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至*全部化開,加入少量紅糖,待糖溶化后再滴入數滴酒就可出鍋。
2.選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗,洗干凈后放入白瓷碗中,置微波爐中用口火加熱2分鐘后,上下翻動再加熱1分鐘即可。
3.將棗子倒入裝*的大碗中,攔勻,使棗子表面裹上薄薄的一層*漿。然后,放放盤中晾干,便可吃到貨真價廉的*棗。
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