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辣椒醬是我們餐桌上的一道美食下飯菜，是一種常見的調味品，它的整體加工過程，需要人工和生產線設備搭配

隨著生活水平的提高和科技的進步，越來越多的食品加工工廠開始采用全自動設備即生產線的智能操作。全自動設備能夠讓生產線的運行更加順暢，減少用工量，提高生產效率。辣椒醬的生產線也是如此。

辣椒醬的加工過程主要包括3個部分：

1、原料：鮮辣椒

2、加工：主要包括清洗、切割、炒制、罐裝、殺菌等。

3、包裝：對包裝瓶/袋進行清洗、灌裝、殺菌、貼標、打碼等。

辣椒的清洗、切割、炒制是生產過程中的第一道工序，也是辣椒醬的生產線中最關鍵的工序。清洗過程需要將鮮辣椒表面的農藥殘留及泥土清洗干凈，切割可以根據要求，將鮮辣椒切割成為5mm尺寸的辣椒丁，以便于后續工序的順利進行。

全自動炒鍋的作用不僅僅在于節省人工，它還可以使食物變得更加美味。 設備根據用戶設置好的時間開始工作，并且在規定的時間內完成所有操作。控制器會實時監控整個系統的運行情況，并對異常情況進行報警處理。

灌裝生產線，自動完成洗瓶、吹瓶、灌裝、旋蓋、貼標、打碼、檢測，在精準灌裝的同時，大大提高了生產效率，不僅節省人工投入，也能保障食品生產安全