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看丹牛設備針對-30℃凍肉如何加工成肉餡

來源：丹牛（北京）機械科技有限公司 2023年02月23日 14:46 2297

　　生活中你是不是遇到這些情況

　　1.鮮肉可以用大多數的絞肉機加工成肉餡，但會遇到筋膜絞不斷的問題！

　　2.凍肉-3℃可以用一部分的絞肉機加工成肉餡，但也會有筋膜絞不斷的問題，

　　3.凍肉-8℃可以用極少一部分的絞肉機加工成肉餡但不僅難度大，而且斷筋不完全，

　　4.凍肉-18℃只有屈指可數的絞肉機能夠加工

　　5.凍肉-30℃能不能加工成肉餡？

　　告訴你，以上問題，對于丹牛北京來講都不是問題，我們都有解決方案。

　　因為丹牛北京的產品:

　　①設計合理，

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　?、荃r肉有雙面刃刀，

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　?、哂锌芍苯蛹庸こ蜏?18℃/-30℃的仿手工剁餡的肉粒機加工設備，加工后為散狀，復凍不結塊，表面是不規則的肉顆粒

　　⑧超低溫-18℃/-30℃的凍肉，包括筋膜非常厚實的牛腩，都可以加工成肉餡，斷筋效果非常好，肉餡中看不到筋膜的存在。

　　單人可以操作，上料、出料兩不誤，

　　每小產量300-500公斤

關鍵詞：絞肉機

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