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　　1.噴淋式殺菌釜的設計和制造所遵循的規范、標準和檢驗依據:鋼制壓力容器和壓力容器安全技術監察規程用于制造、檢驗和驗收。

　　2.用戶應根據本單位生產過程的滅菌條件和滅菌器的技術性能，制定滅菌器的安全操作規程，并嚴格執行。噴淋式殺菌釜的安全操作程序至少應包括:

　　(1)噴淋式殺菌釜的運行工藝指標及高工作壓力和溫度。

　　(2)滅菌鍋的操作方法、步驟和注意事項。

　　(3)生產運行過程中，應檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和預防措施。

　　(4)設備停用時的維護方法。

　　3.禁止在超過設計壓力和溫度的情況下運行該設備。

　　4.使用噴淋式殺菌釜的操作人員應經培訓考核合格，并嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制;任何異常現象都應及時處理。

　　5.噴淋式殺菌釜配有安全閥、壓力表、溫度計等附件，應安全、齊全、靈敏、可靠。在使用過程中，應進行維護和定期檢查。

　　6.滅菌器應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每年至少進行一次檢查。檢驗前的準備工作和檢驗項目應按《條例》和有關規定執行，檢驗報告應歸檔備案。

　　7.在使用中，應經常在傾斜自鎖楔、滾子、罐耳、旋轉環法蘭等滑動和滾動接觸部位涂抹潤滑脂和機油。以確保摩擦表面處于潤滑狀態。

　　8.壺體法蘭面密封圈如老化、損壞或磨損過大，應及時更換，保證密封，防止泄漏。

　　9.當噴淋式殺菌釜設備停止運行時，應清潔滅菌器的內外表面和滅菌器的蓋子。外露表面應涂防銹漆，安全檢測和控制儀表應密封保護。