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350切丁機將鮮肉塊、零下4度左右的冷鮮肉、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁，調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁，肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片的數量來決定
350切丁機：
客戶自己帶來一些冷凍的蝦仁、冷凍的鮑魚肉使用切丁機進行切制成丁
這些冷凍的蝦仁采用350切丁機試機，
這是未切割的狀
參數
型號 | 生產能力(kg/h) | 切割槽尺寸 | 功率 | 外形尺寸 | 重量 |
QD-350 | 500-600 | 84×84×350mm | 1.5kw | 1480*800*980mm | 500kg |
經過特殊加工的刀具，該刀具經久耐用不生銹。切割尺寸可根據需求定制不同規格的切割尺寸
切割后的蝦仁，試機的刀具尺寸為12*12mm，蝦仁適合切割尺寸較大些，如果切割尺寸為5*5mm的狀態會看起來沒有顆粒感、塊狀感。通過試機，客戶果斷的將自己原來設定的尺寸改為12*12mm，因為切割后的蝦仁是放在魚丸里邊的，切成丁就是為了讓蝦仁在肉丸里有顆粒感，讓食客直接看到蝦仁粒
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