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高溫雙層殺菌鍋擁有怎樣的特點呢？

來源：諸城市金泰食品機械有限公司 2020年07月27日 23:38 1493

　　高溫雙層殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域!

　　適用于各種肉制品、禽產品、醬菜制品、海產品、大蒜制品、山野菜、糧食、醫藥、生物制品、電子元件等各種固體、粉狀物、半流體進行真空包裝，達到隔氧保鮮延長產品的保質期，提高產品檔次。

　　可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產品進行不同時間的殺菌，達到*殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。

　　高溫雙層殺菌鍋設備特點：

　　1、轉換水流方向：溫度均勻、*

　　殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。

　　2、升溫速度快，殺菌時間短

　　本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。

　　3、殺菌精度高

　　本機采用*的技術及*的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。

　　4、電腦全自動控制系統

　　·采用世界上*的日本三菱Q型PLC。

　　·采用大屏幕970觸摸屏。

　　·升溫采用自動調節的溫度調節閥。

　　·溫度壓力顯示采用電子變送器。

　　·可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。

　　·所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。

　　·*采用電腦自動化程序，無需人工操作。

　　5、殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌

　　根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，，使每種產品都在合理的條件下進行滅菌。

　　6、測量F值的功能

關鍵詞：殺菌鍋 PLC 調節閥

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