真空包裝機屬于食品行業，適合于冷凍分割肉、冷鮮肉等肉制品、豆制品、海產品、休閑食品、醫藥產品、醫療器械、電子元件、五金工具等行業產品的真空或氣調包裝，這種包裝已成為今后食品包裝的潮流。因為現在人們對食品包裝有很高的要求，為了保證食品衛生等諸多因素，已經被用來包裝產品。其在生產過程中避免了許多不安全的因素，工作人員在操作時不用過于小心。
真空包裝機的操作步驟：
1、抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。開機：根據電源線，插入適當的電源插座，打開電源，電源指示燈將亮起，根據產品選擇真空時間和抽氣時間；
2、將含有該產品的包裝袋放置在真空室中，袋口整齊地放置在熱密封上；
3、按下蓋板，控制面板上的排氣/真空指示燈亮起，真空泵開始抽吸，蓋板自動吸盤，真空按鈕可根據包裝要求調節真空度，調節時真空度應由低至高調整，調節范圍不宜過大；
4、當排氣達到設定時間時，即當真空完成時，排氣指示器熄滅，如果需要膨脹函數，則需要調整為膨脹函數；
5、抽氣完成后，指示燈熄滅，熱封指示燈亮起，熱封時間和溫度調節按鈕設置在控制面板上，以適應不同材料、不同厚度的包裝袋；
6、當達到設定的熱封時間時，熱封指示燈熄滅，表明熱封過程結束，真空室通過電磁閥進入大氣，真空室蓋自動彈射，真空包裝機真空包裝過程結束，是下一次真空包裝的時候了。
真空包裝機的使用也越來越多了起來，使用地多了也就會出現一些問題，這就很讓使用者頭疼了，大家都想要知道該如何能夠避出現問題，今天小編就來為大家例舉下怎么避免出問題，并能夠很好地解決問題：
一、避免故障先要保持工作臺面干凈。
記得之前有一個客戶由于粗心，臺面上有一些油污啊或者是細小的東西啊，沒能及時清理，從而導致了更換真空泵油的頻率，有時候甚至導致真空泵減短壽命，所以既然購買了真空包裝機就應該稍微愛護一點，其實保持工作臺面干凈是一個舉手之勞的事情，這樣以來設備的性能就會更穩定了，這樣還可以增加您的工作效率。
二、避免故障其次就是注意真空泵的油位和油質。
真空泵應該是包裝機一個很重要部位，所以它的好壞直接影響著包裝機的運行，但是真空泵一般不容易出現問題， 而要時常注意，在真空泵的側面有一個油窗，里面會看到真空泵內油的多少和油內是否有污漬，所以我們要注意的就是，如果真空泵油窗的油低于了三分之二時候，就要加真空泵油。如果油窗內的油含有很多殘渣的時候，我們就要更換真空泵油了。這也是真空包裝機基本要維護和注意的地方。
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