丸子是中國的傳統美食，其營養價值高，風味*，人人都愛吃。丸子是經過特殊加工工藝加工而成，是具有幾百年歷史的風味食品，一直廣受歡迎，以其*的彈性，韌性和爽脆，無論是涮火鍋、煲湯，還是蒸、炒、煮、燒烤，油炸都可以，各種各樣的吃法，每一種吃法都各具風味，讓人百吃不厭。但是隨著人們物質生活水平的不斷提高，人們迫切需要一種機械制造肉丸代替手工，此時
不銹鋼丸子機應運而生。
不銹鋼丸子機的用途廣泛，可生產豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸。同樣也可生產菠菜綠色素丸、胡蘿卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。丸子大小可調，產品皮光柔滑、爽脆、讓人口齒留香。該機操作簡單，加工的丸子成型好，方便實用，但正確的操作方法十分重要。
該機需要放置在平穩的地方，接上電源及地線，確保安全，配有功率550瓦電機，轉向為逆時針轉向。使用之前應當清洗干凈，該機是一種配套機械。
操作前首先要把肉用絞肉機攪成肉漿，再放進該成型機加工。在料桶的右方有一個肉量調節開關，可以調節丸子的圓度，當肉量過多時，肉丸變長，肉量過小時，肉丸變扁，當肉桶內肉漿量過小時，則不能正常工作。要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水或直接下鍋。
該機配有大中小模具三套可以調換，方法是將模具及底板上的滑動板同時取出更換。把攪好的肉漿放入肉桶之后，方可開機，一次需投料3公斤以上。開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。加工完畢后需要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
想要更加的使用不銹鋼丸子機，還需要定期對其進行維護及保養工作。諸城市雙春包裝機械有限公司為您講解該機保養時有哪些注意事項：
1.不銹鋼丸子機使用一段時間后要檢查機內面彈簧是否可用，如沒有彈力，需要立即更換新的，以防影響下次操作；
2.工作時，操作人員不得將手伸入鍋中；
3.設備上面，不得放置任何物品，避免落入鍋內造成危險；
4.嚴禁將硬性物體，如：金屬工具掉進鍋里運轉損傷刀具，造成危險；
5.操作電盤，注意防水，避免短路、漏電及電器損傷；
6.定期調整無級調速手輪，順時針為快速，逆時針為慢速，使出來的丸子成型，符合要求為止；
7.調整無級調速手輪應在開機后調整，停機前將調速手輪調整為零位置，停機后不得轉動手輪，缺油時請加入無極變速器合成油；
8.開機應先從低速調到高速，不可直接高速啟動，注意油位窗口，每隔半年換油一次；
9.工作后從高速到低速轉換，應先按停止按鈕，3秒后，再啟動低速刀和鍋，以免損壞電機；
10.如生產出的丸子不圓，請調節連桿軸承使兩刀片孔園對正或調整肉料工藝配方，即可生產出所需形狀。
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