蒸汽夾層鍋注意事項:
(1)蒸汽夾層鍋:使用蒸汽壓力時,不得長時間超過定額工作壓力;
(2)蒸汽夾層鍋在使用過程中,應經常注意蒸汽壓力的變化,用進汽閥適時調整。
(3)蒸汽夾層鍋:進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
(4)停止進氣后,應將蒸汽夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
電加熱夾層鍋注意事項:
(5)電加熱夾層鍋在使用過程中,應經常注意導熱油溫度變化,通常情況導熱油不許超過200℃(由電控箱控制),適時并注意調整溫度; 適當超200℃以上工作時要注意油溫、每進行一次作業,應檢查導熱油的容量,以免造成干燒,損壞設備。
(6)立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料;
(7)使用過程中,出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發生事故,可傾式夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人;
(8)使用完畢后,應先切斷電源,鍋內馬上加入自來水,以保護電熱棒部份,延長使用壽命;