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食品真空乳化機優勢在哪

來源： 2018年06月25日 09:10 3575

　　食品真空乳化機通過與發動機連接的均質頭的高速旋轉，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。在食品行業應用非常廣泛，例如果汁、醬油、花生奶、飲料、部分果醬、乳制品等。

　　食品真空乳化機能、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續相(通常液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液(固/液)，乳液(液體/液體)和泡沫(氣體/液體)。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復，得到穩定的高品質產品。食品真空乳化機除了在食品行業的應用，還可以應用于全部果醬、果茶、食品添加劑、香精香料、冰淇淋、巧克力、蛋黃醬、沙拉醬、芝麻醬、焦糖醬等等。

　　食品真空乳化機采用不銹鋼材質打造，避免源頭食品物料的污染，保證產品的清潔衛生。食品真空乳化機引進*技術設計的剪切分散攪拌系統，可進行納米級超細膩均質分散，食品真空乳化機大大提升產品品質的穩定性與保質期，提高口感細膩度，促進營養吸收。食品真空乳化機型號齊全，從小試到中試再到批量生產型，可按食品生產的需求進行個性化功能定制，以滿足食品企業的生產需求。

　　食品真空乳化機的產品優勢：

　　.食品真空乳化機*的新混合概念-能夠確保產品的高質量，并且極大縮短生產時間。

　　.功能模塊的定制設計，食品真空乳化機擁有更多的功能和靈活性。

　　.均質頭可根據物料的不同特點選擇合適的分散頭，乳化后粒徑小且精細，產品均一，即使在較長時間內也能保持穩定。

　　.預混罐內有一特殊的螺旋攪拌器，食品真空乳化機能保證罐內物料混合穩定充分。

　　.垂直與水平方向上混合充分

　　.聚四氟乙烯材質的刮板非常靈活，食品真空乳化機可逆向旋轉，*，能夠加熱和冷卻，而時間也被大大縮短。

　　.整個混合生產過程采用PLC現代電子觸屏式操作，具體可依據要求調整。

關鍵詞：乳化機 PLC

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