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雞柳腌制入味真空滾揉機效果，美康機械為您詳細細說肉類真空滾揉機工作原理： 

  肉類真空滾揉機哪個牌子好 雞柳真空滾揉機是肉類食品制作工藝中的一個關鍵設備，它能提高肉塊中鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎，增加保水性，提高出品率，增加產品的柔嫩性和結構穩定性。

 肉類真空滾揉機哪個牌子好 真空滾揉機工作原理 設備特點
      變頻滾揉機是我廠研制開發的新型滾揉機：①電腦防水屏控制，真空壓力上限到位，可設定滾揉自動起動，可控制滾揉機正轉、反轉、出料、間歇、抽真空。②*的抽真空管路濾水設計，增加真空泵使用壽命。

 肉類真空滾揉機哪個牌子好 真空滾揉機工作原理 肉類加工真空滾揉機在操作過程中應該注意以下幾點：

1.滾揉的轉速:滾揉機是不停的在轉動，翻動桶內的肉食，適合速度可以保證滾揉產品的*效率，通常情況下我們建議將轉速在10-12轉之間，但是，根據不同的產品的需要調動。

2.滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果同內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據肉的密度而定。