日本aⅴ在线,黄色网址你懂的,日韩视频一区二区在线观看

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁(yè)>話題討論

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

燃?xì)饪緺t烘焙食物溫度不可太高

來(lái)源：廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司 2017年08月03日 11:45 2062

　　燃?xì)饪緺t、微波爐，大部分家庭都有這兩種舶來(lái)炊具吧，哪一個(gè)更能保留食物的營(yíng)養(yǎng)呢？經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家的評(píng)判，燃?xì)饪緺t略遜*。

　　“從食物的營(yíng)養(yǎng)保留程度來(lái)看，肯定還是微波爐更好一些，這跟它的加熱原理有關(guān)。”專家說(shuō)，微波爐是通過(guò)使食物分子內(nèi)部快速運(yùn)動(dòng)來(lái)產(chǎn)生熱量的，所以營(yíng)養(yǎng)不容易丟失。燃?xì)饪緺t就不一樣了，它是將食物從外到內(nèi)地加熱，會(huì)破壞一部分營(yíng)養(yǎng)。

　　盡管烤箱在與微波爐的PK中落敗，只要正確使用燃?xì)饪緺t做食物，還是比炭烤食物好多了！烤箱雖然在烤蔬菜時(shí)會(huì)破壞一部分水溶性維生素，但如果是烤肉，就影響不大。

　　用燃?xì)饪緺t烤肉，比炭烤肉更健康，這讓一到了夏天就離不開(kāi)啤酒烤肉的人有點(diǎn)小興奮吧。但是，燃?xì)饪緺t烤肉要烤得健康，也是有條件的——在設(shè)置溫度時(shí)，不要高于200℃！

　　當(dāng)燃?xì)饪緺t溫度設(shè)定在200℃以下時(shí)，只要不烤糊了，烤出來(lái)的食物除了維生素可能會(huì)被破壞一些，其他的營(yíng)養(yǎng)成分都還保留得很好，而且也不會(huì)產(chǎn)生什么毒素。一旦燃?xì)饪緺t溫度超過(guò)200℃，食物里就容易產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘等多種致癌物，尤其是烤到焦香的食物！

　　之所以說(shuō)燃?xì)饪緺t烤肉可以比炭烤肉健康，就是因?yàn)?strong>燃?xì)饪緺t的溫度是可以準(zhǔn)確控制的，但炭烤溫度就沒(méi)那么容易掌握了。

　　就這個(gè)問(wèn)題，專家說(shuō)，如果是肉類，把烘烤溫度調(diào)低，通過(guò)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間的方法，還是可以烤出美味食物來(lái)的，雖然口感、味道與原本高溫烤出的相比，可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的不同，但影響不大。但是這方法對(duì)烘焙點(diǎn)心就行不通了——甜點(diǎn)對(duì)烘焙溫度的要求更，有一點(diǎn)偏差，甜點(diǎn)的味道、顏色都可以大大改變，所以大家還是盡量選擇烘焙溫度低于200℃的甜點(diǎn)吧。

上一篇：國(guó)內(nèi)物流式大型冷庫(kù)控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

下一篇：面包旋轉(zhuǎn)爐運(yùn)行前應(yīng)該注意的事項(xiàng)

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.whtxwd.com”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.whtxwd.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司

進(jìn)入展臺(tái) 在線留言

免費(fèi)注冊(cè)后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價(jià)值馬上注冊(cè)會(huì)員
想快速被買(mǎi)家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī)，被買(mǎi)家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%！還等什么？馬上發(fā)布信息

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽_深夜视频在线观看_国产精品久久久久一区二区_国产成人网_国产精品区在线12p_午夜视频色

燃?xì)饪緺t烘焙食物溫度不可太高

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

視頻直擊

企業(yè)新聞