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　　工作原理：

　　使用鑫圣陽光牌石磨坊石磨豆漿機將浸泡好的黃豆由磨漿機進行漿渣分離，分離后的豆漿在煮漿內由豆奶機蒸汽包產生的蒸汽進行高溫去腥、均質、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿。

　　安裝與調試

　　（一）安裝：

　　1、將機器置于干凈衛生、離墻有一定距離，便于連接自來水及便于排水的地方，按機器上面的標記，將自來水管接入機器進水管，將排水管的出口接入排水溝或下水道，應保證從機器到排水溝的連接管由高到低，防止因管中有積水而影響機器，正常排放調節機器腳使機器平穩。

　　2、用標準煤氣軟管將機器進氣咀連接到煤氣減壓閥上并鎖好喉插，減壓閥與氣瓶連接一定要擰緊，不能出現漏氣現象。特別注意：此機所用減壓閥必須是隨機附送的低壓減壓閥，禁止使用高、中減壓閥，否則后果自負。

　　3、電源：220V、50Hz，配備32A漏電保護開關，黃綠雙色線必須牢固接地。

　　（二）調試：

　　1、將磨漿機上的料斗拿開，松開磨漿機反搭扣，打開磨蓋檢查上下砂輪是否上緊。

　　2、用手轉動濾網架，看看電機轉動是否靈活， 蓋上磨蓋，鎖緊搭扣，沿電磨“粗”的方向適當松開磨蓋上的手柄，撥動濾網架，使之旋轉自如（上、下砂輪不接觸），將料斗還原。

　　3、接通電源，打開磨漿開關，電源指示燈亮，啟動電磨，讓少量自來水進入電磨，再沿標識“細”的方向緩緩轉動磨漿機上的手柄，到能從出渣口聽到輕微的嚓嚓響聲時，即可關閉開關。

　　4、逆時針方向旋開水閥，這時會看見水標尺內水位慢慢上升，直到zui高水位時，即按順時針方向關閉進水閥。

　　5、設定好煮奶溫度一般為100℃，打開機內抽風機，開始運轉，風從排煙管吹出。按下點火開關，逆時針轉動會聽到啪的聲響，這時從觀火孔看見藍色火焰，5秒鐘后慢慢放開點火閥，火焰正常燃燒。然后關閉點火閥、煮漿開關，完成調試。

　　6、以上工作完成后，必須再次檢查各連接是否有泄漏，一切正常便可制作豆奶了。

　　操作方法

　　（一） 磨漿：

　　1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達到液位計zui高水位，特別注意液面計水位下降到至zui低水位線時必須馬上補水至zui高水位。

　　2、按磨漿開關，指示燈亮，旋轉進磨水閥，邊調節磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料斗中磨漿，直至煮漿桶內豆漿達到桶內zui高標記處；豆漿量不可超出zui高漿量標記，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。

　　（二） 蒸煮、出奶：

　　1、 蓋好煮奶桶蓋。

　　2、 接通電源，調節溫度控制器至100℃，機內抽風機啟動，運轉正常。

　　3、 接通氣源，旋轉電子打火開關，點燃爐火(觀火孔觀察是否點燃)。

　　4、 豆奶沸騰三分鐘后（豆漿煮熟），應調節溫度控制器至0℃切斷煤氣。

　　5、 按比例將白糖（必要時加入其它配料）放入儲奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。

　　（三） 清洗、關機：

　　機內豆奶放完后，按下列要求清洗。

　　1、電磨：（每次或當天不再連續磨時清洗。）

　　打開磨蓋，將殘渣清除干凈，必要時應將濾網拆下來*清洗，洗 凈后將電磨、斗還原，按動電磨開關和進磨水閥空磨1—2分鐘。

　　2、煮漿桶及桶內消聲器（每三次或每次不連續或當天不再次做時清洗）。將消聲器拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通消聲器上小孔，洗凈后裝好。

　　3、清洗蒸汽包上、下汽管，即從蒸汽包進水，一直到煮漿桶有清水出為止。

　　4、關機：以上工作做完，關閉煤氣開關、電源開關、關閉出奶閥、進磨水閥、進水閥、打開排水。

　　現在很多制造豆漿機的企業都不懂物理與化學的作用，因此制造出來的豆漿機一般達不到的效果，而老祖宗們留下來的石磨豆漿卻能達到很好的效果。因此現在的石磨豆漿機根據老祖宗流傳下來的制造石磨的原理。一般好的石磨豆漿機石磨磨齒均勻運轉速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆漿顆粒很好的接觸，在一定的化學作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質，這使豆漿既均勻又細，而且味美異常。隨著奶粉事件的暴光，越來越多的人開始擔心食品的安全問題，為了保證吃得放心，營養素完整，天然石頭做的家用電動小石磨是您zui可靠的食品加工工具，用小石磨磨的豆漿，米粉等食品沒有破壞食物的營養素，既有營養又衛生，還同時活動一下筋骨，鍛煉了身體，是您的廚房用具。

　　隨著人們對生活品質和身體健康要求越來越高，鑫圣陽光石磨豆漿機的應用市場是很廣泛的，將來必定會有更多的人放棄機械豆漿機而來選擇使用石磨豆漿機。