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　　發酵罐是乳制品、灑類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，本公司生產的發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長您產品的保持期和產品的純正，我們在罐上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻。
　　
　　發酵罐使用中應注意的事項：
　　
　　1、必須確保所有單件設備能正常運行時，才能使用該發酵系統。
　　
　　2、在消毒過濾器時，流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa，否則過濾器濾芯會被損壞，失去過濾能力。
　　
　　3、在發酵過程中，應確保罐壓不超過0.17MPa。
　　
　　4、在實消過程中，夾套通蒸汽預熱時，必須控制進汽壓力在設備的工作壓力范圍內（不應超過0.2MPa），否則會引起發酵罐的損壞。
　　
　　5、在空消及實消時，一定要排盡發酵罐夾套內的余水。否則可能會導致發酵罐內筒體壓扁，造成設備損壞；在實消時，還會造成冷凝水過多導致培養液被稀釋，從而無法達到工藝要求。
　　
　　6、在空消、實消結束后冷卻過程中，嚴禁發酵罐內產生負壓，以免造成污染，甚至損壞設備。
　　
　　7、在發酵過程中，罐壓應維持在0.03～0.05MPa之間，以免引起污染。
　　
　　8、在各操作過程中，必須保持空氣管道中的壓力大于發酵罐的罐壓，否則會引起發酵罐中的液體倒流進入過濾器中，堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。
　　
　　9、對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
　　
　　10、發酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
　　
　　11、如果在使用發酵設備過程中遇到自己解決不了的問題請直接與公司售后服務部門，請勿強行拆卸或維修。