食品機械設備網
公司動態
圣昂達全自動膨化果蔬生產線
閱讀：514 發布時間：2013-7-20瓜果蔬菜深加工是農民增收的重要途徑，對于我國發展生態農業、增加農民收入等方面具有一定的戰略意義。近幾年，國家對農業產業結構進行了調整，積極發展瓜果蔬菜的種植，不斷選育與引進新品種，使瓜果蔬菜市場出現充分飽和狀態，瓜果蔬菜賣難的問題也隨之出現，甚至有些品種的產出收入還不夠收回成本。
專家認為，問題的癥結主要是轉化環節嚴重滯后。目前來看，我國瓜果蔬菜生產的快速發展與轉化加工及市場流通環節滯后的矛盾十分突出。我國果蔬行業除少數公司外，幾乎無加工能力和設備，基本上是通過作坊式進行產品初加工，加工升值幅度極低。雖然九十年代初果蔬脆片技術進入我國, 并在一段時間內，掀起了果蔬脆片技術的熱潮。還有很多廠家建成后從事此產品的生產。但是由于生產設備的落后、研究不夠深入、對市場認識不夠等原因，一些果蔬脆片廠就此停產、轉產，使得該項目進入了一個低潮期。
隨著我國經濟的發展和與市場的逐漸接軌，人們的生活節奏加快、生活觀念和消費觀念發生變化以及人們生活水平的提高，對果蔬的需求逐步由以往的追求數量和價格便宜，改變為追求多品種、安全、衛生、營養方便，這給果蔬脆片的發展帶來了新的商機，同時也給果蔬脆片深加工提出了新的課題。因為果蔬脆片產品水平的高低除了技術、工藝等因素外，設備方面的因素占了相當大的比重。我國原有的一些果蔬加工企業的沒落，就是由于加工設備落后，局限于手工作坊式的生產導致的。果蔬脆片行業想發展，如果加工設備沒有發展的話，就失去了發展的基礎。
圣昂達機械（天津）有限公司針對市場需求和果農、菜農的期盼，組織的技術人才，吸收世界上科技成果，研制開發的全自動膨化果蔬生產線的“三給力”，為果蔬深加工發展增強了活力
一是科技上的給力。圣昂達全自動膨化果蔬生產線，采用的果蔬變溫壓差膨化干燥技術，是一種新型、環保、節能的非油炸膨化干燥技術。其基本原理是：將經過預處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時間后瞬間泄壓，物料內部水分瞬間汽化蒸發，物料瞬間膨脹，并在真空狀態下脫水干燥，進而生產出體積膨脹、口感酥脆的天然的、營養的果蔬膨化食品。二是工藝上的給力。圣昂達全自動膨化果蔬生產線，實現了果蔬加工生產工藝的新突破。其工藝流程為：清洗 →去皮、去核、切片 →預干燥 →膨化 →包裝。生產工藝中只有幾個關鍵環節，生產技術容易掌握，設備構造相對簡單，易于操作。三是功能上的給力。圣昂達全自動膨化果蔬生產線，可一機多用，加工范圍廣，可加工多種水果和蔬菜。既可以加工蘋果、梨、香蕉、菠蘿、橘子、草莓、桃、棗等水果，又可以加工胡蘿卜、西紅柿、西芹、茄子、蘑菇、大蒜等蔬菜，還可以將膨化后的產品進行粉碎，成為某種產品的原料、佐料及其他食品加工時使用的高附加值營養基料。
圣昂達機械（天津）有限公司全自動膨化果蔬生產線，符合食品機械衛生標準，確保了食品的衛生；制造精良，配置合理，結構緊湊，占地面積小；易操作，榮獲了國家和“*三屆科技人才、技術交流展示大會”金獎。