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目錄:諸城市放心食品機械有限公司>>肉制品加工設備>>真空滾揉機>> 雞爪真空滾揉機&魚類真空腌制機&諸城放心

雞爪真空滾揉機&魚類真空腌制機&諸城放心
  • 雞爪真空滾揉機&魚類真空腌制機&諸城放心
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
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  • 品牌 fangxin/放心
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 產(chǎn)品資料 下載
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間：2024-11-28 15:20:05瀏覽次數(shù)：3967評價

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真空滾揉機設備簡介：
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全
　　一、功能及原理：
 
　　真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。  物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。  經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。
 
　　二、性能特點：
 
　　大多采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。  立式裝料，臥式傾斜滾揉，操作方便。  配備繼電器自動時間控制裝置，實現(xiàn)正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環(huán)。  分體式抽真空系統(tǒng)。
 
　　公司擁有專業(yè)的技術人才，時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。
 
　　使用滾揉機可得到以下效果：
 
　　(1)    使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
 
　　(2)    增強肉的結合力，提高肉的彈性
 
　　(3)    保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
 
　　(4)    增加保水性，提高出口率真
 
　　(5)    提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
 
　　滾揉機具有以下功能：設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

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