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西班牙研究：常食含反式脂肪油炸食品易抑郁
閱讀：579 發布時間：2011-2-18抑郁，是困擾現代人的一大心病。可是，你知道嗎？抑郁可能是自己吃出來的！近日，美國“食物消費協會”*上刊文指出，吃了過多的油炸食物，可能是導致抑郁的原因之一。
西班牙納瓦拉大學和拉斯帕爾馬斯大學的研究人員對1.2萬余名未曾患過抑郁癥的志愿者進行了長達六年的跟蹤研究。結果發現，吃含大量反式脂肪的油炸食品的人，患上抑郁癥的比例比沒有吃的人高出48%。攝入越多的反式脂肪，病癥越嚴重。而且，抑郁癥不但讓人沮喪，還與許多慢性病相關，如風濕，心血管疾病，糖尿病，哮喘和肥胖等。此外，研究還發現，食用橄欖油卻可降低患抑郁癥的幾率。