電熱油炸機特點：
1、采用新技術和*工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養：
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可*使用：
4、利用“油水分離”特性，耗油少，節油50%以上;炸油無酸化、不產生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛生：
5、一機多用，可連續油炸各種食品，不串味
6、無油煙，保證操作人員的身體健康
7、“油水分離”油炸機操作簡單，可單人操。

電熱油炸機設備結構：由手動起吊系統、電起吊系統、*的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、排煙系統、電氣系統等組成，內部采用*的油水混合技術，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解除了傳統油炸機的弊端。全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。 

適用范圍：
1、適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電、煤為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。
2、適用范圍:肉串、魚類、全雞、雞腿、豆腐、蝦片、肉塊、薯條、薯片，花生米、蠶豆、蔬菜等。