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廣東順德圣托電器有限公司
廣東順德圣托電器有限公司
品牌：思博斯SBS（11年的專業電熱灶具制造商）
名稱：單溫電平扒爐
型號 ：SP-550
電源 ：220V~,3KW
扒面：550×350
外形尺寸 ：550×460×250mm
溫度控制：單溫控
溫控器：進口原件
重量：20.5Kg
平扒面鋼板厚度：7.5mm
圍裙厚度：1.2MM
不銹鋼電熱平扒爐，是吸收國內外同類產品的優點改進設計而成?？钍叫路f、結構合理、操作方便。該爐可單獨使用，亦可配套使用，能烤制羊肉串，牛排，所烤的食品香、酥、脆。
*適用范圍：
適用于西餐廳、卡拉OK歌舞廳、快餐店、珍珠奶茶店
主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅等。衛生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具，扒爐適用于賓館，休閑店，飯店，等等。操作簡單，外觀美觀。
電平扒爐使用說明：
1、往扒爐板上均勻地倒入少許食用油，接通設備電源；
2、溫控器設在產品前面，旋轉溫控器可設定溫度；
3、接通電源，電源指示燈亮，順時針方向分別旋轉溫控器，此時綠色指示燈亮，加熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄，加熱管停止工作。當發熱管溫度略有下降，溫控器又自動接通電源恢復加熱，如此反復循環，以保證溫度在設定范圍內恒溫。
4、如在使用過程中，出現異?，F象，必須立即停止使用，經檢查排除故障，方可繼續使用。
電平扒爐清潔與保養：
1、清潔時，應先切斷電源，以防意外事故發生。
2、每天工作完畢后，可用不含腐蝕性的清潔劑清潔爐體表面。清潔爐體控制開關及儀表時，應使用干毛巾，嚴禁用水直接沖洗，否則會影響本爐電氣性能。
3、長時間不使用，應將爐體包裝好存放。
本資料根據產品說明書上摘錄
常見問題解答:
問：質量怎么樣
答：這個是一家有著11年電扒爐，電炸爐制作歷史的老廠，質量是不錯的，我們的產品對比煌子的扒爐,產品比較美觀,臺式帶弧形結構,圍裙是1.2mm的不銹鋼,扒板足7.5mm（用9MM精磨至7.5MM）,而煌子的扒爐,產品的外觀直式結構,圍裙是0.75mm的不銹鐵帶折邊,易積油扒板6.6mm（用8MM磨至6.6MM）,易積油.
問：運費怎么算
答：因為產品比較重（單頭的是19KG雙頭的是27KG）建議不要走快遞，因為快遞是空運的費用很高。所以走物流貨運發貨。運費是到付的?；旧显?0-50元之間，如果是偏遠的可能要中轉一下。
問：單扒和雙扒有什么區別
答：單扒是一個控溫器 一個加熱面，雙扒就是有兩個溫控器了。面積也更大。
問：積油怎么弄呢
答：爐子有排油孔，這個您不用擔心，很方便的。
問：這個家里用的電線可以么
答：這個不能直接插在家里的電源插銷上的。需要單獨從電表那邊拉線出來，單扒的要4分線，雙扒的要6分線。
鐵板燒經營項目
項目特色
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。
鐵板燒是發源于日本的一種西餐與中餐的結合，它擁有40年的悠久歷史，由此而產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到中國臺灣，在中國臺灣又經過三十年的發展和改良?，F金，衍生出一種具有法式、臺式和日式相結合的新的飲食方式。
投資分析
鐵板燒烤吸取了傳統燒烤和鐵板燒的優點和特點，使烤出來的食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內嫩、骨里透香、香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長，使人看起來賞心悅目，聞起來口水直滲，吃起來更讓人有吃了還想接著吃的感覺，與普通燒烤有著本質的區別。
燒得滾燙的鐵板，新鮮細嫩的肉類、青翠水靈的蔬果放上去“滋啦滋啦”作響，空氣中立刻彌漫著肉類、蔬果與醬料混合的香味，配合騰騰的熱氣，令人在寒冷的冬日倍感溫暖，倍增食欲。現場制作的美味鐵板燒看著熱鬧，冒著熱氣的鐵板燒吃得過癮，zui適宜目前的小寒天氣。采用本土特色香辣誘人的美味調料，鮮醇、酥香、微辣、微麻、勁爽，無數種滋味同時強烈地沖擊著每個人的味覺神經，極至的口感zui大限度挑動起每個食客的食欲。無論老年、中年、青少年、兒童無不垂涎欲滴，爭相購買品嘗，生意火暴。
制作簡介
一、準備階段
選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;
適量的姜蔥,青椒;
油鹽醬油適量。
二、制作階段
把扒爐鐵板加熱,加一點油,把肉類、姜片和青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,zui后灑上蔥花就行了。
三、特色菜式介紹
名稱：鐵板燒沙茶鱈魚
特點：酥脆
主料：凈鱈魚肉400克
配料：洋蔥、牛油、蛋清、面粉、淀粉
調料：蒜末、沙茶醬、精鹽、味精、紹興酒、花生油
作法：
1.鱈魚切成丁，洋蔥切圓片，蒜切末。鱈魚用精鹽、味精、蛋清、淀粉上漿，并加入少許花生油拌勻。
2.面粉、淀粉各半，拌均勻，鱈魚丁在里面滾拌均勻。
3.扒爐加熱，放入花生油燒至五成熟，投入鱈魚丁，炸至金黃色撈出瀝油。
4.重新在扒面放少許油，下蒜末煸香，倒入沙茶醬調和后盛于碗內。
5.鐵板燒熱，抹上牛油，鋪上洋蔥圓片，放人炸好的鱈魚丁，淋上沙茶醬即可。
制作關鍵鱈魚應切均勻，并吸干水分，下油鍋時要小心翻動。
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