食品機械設備網
技術文章
制冰機維護保養(yǎng)方法
閱讀：3406 發(fā)布時間：2008-10-21
制冰機維護保養(yǎng)方法 制冰機主要用于酒店、飯店、西餐廳，咖啡廳、快餐店、飯?zhí)玫葓鏊捎谥票鶛C相對于其他制冷設備的技術含量要高，所以制冰機的使用環(huán)境好壞，及定期的維護保養(yǎng)，對于制冰機的使用壽命和制冰效果極為重要，以下是制冰機日常維護保養(yǎng)方法。 1、制冰機應安裝在遠離熱源，無太陽直接照射，通風良好之處，環(huán)境溫度不應超過攝氏35度，以防止環(huán)境溫度過高導致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。安裝制冰機的地面應堅實平整，制冰機必須保持水平，否則會導致不脫冰及運行時產生噪音。 2、制冰要機背部和左右側面間隙不小于30cm，頂部間隙不小于60cm， 3、制冰機應使用獨立電源，專線供電并配有熔斷器及漏電保護開關，而且要可靠接地。 4、制冰機用水要符合國家飲用水標準，并加裝水過濾裝置，過濾水中雜質，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影響制冰性能。 5、搬運制冰機時小心輕放，防止劇烈震動，搬運斜度不能小于45度，經過長途運輸后，制冰機應放置2-6小時后方能開機制冰。 6、清洗制冰機時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，應用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。 7、制冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質堵塞進水口，而引起進水量變小，導致不制冰。 8、必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。 9、制冰機的水管、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。 10、制冰機不使用時，應清洗干凈，并用電吹風吹干冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方，避免露天存放