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天熱的時候、過年過節的時候，飲料的市場需求都會上升，飲料企業也會在相應時機加大生產量。那么，消費者更加傾向于哪類飲料呢？企業面對消費者的這種傾向又該引進怎么樣的生產設備呢？
飲料工業的發展在綜合的一方面因素也帶動了國民經濟的發展，為提高社會主義人民的生活水平作了應有的貢獻，相信在飲料多元化需求的市場環境中飲料機械的市場也必將有一個新的發展。
飲料市場的不斷細分，也對飲料機械提出了更多更高的要求。飲料機械是用于制造各種飲料的機械設備，一般由許多機械組成生產線加工各種飲料，如水處理設備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設備等等。飲料機械是伴隨著飲料工業的產生而產生的，并且伴隨著軟飲料工業的發展而發展。
目前飲料市場的現狀
現狀一，飲料行業內部健康類品類增速穩定，而非健康類品類表現不佳。由于當下物質生活豐富、居民消費水平提升，消費者對健康日益關注，因此在產品消費方面也傾向于選擇健康類飲料，如飲用水、果蔬汁、植物蛋白飲料、涼茶、運動飲料，而對含糖量高的碳酸飲料、茶飲料不再如以往般青睞。如此，國內飲料市場的參與者應順應消費者的喜好進行產品調整，如此才能穩固市場。
現狀二，養生健康飲料勢頭正盛，業內業外參與者進入不斷。冰糖雪梨、涼茶等的出現了飲料行業的養生健康潮，如今企業紛紛都在選擇這一發展方向。如業內企業對蜂蜜柚子茶、枇杷潤肺茶的開發，業外企業多數是制藥企業如太極集團、天圣制藥、中新藥業等的介入。制藥企業加入養生健康飲料行列，擁有研發、原材料等多個優勢，但是飲料行業與醫藥行業從競爭到終端都有著差別，醫藥企業進入在考慮前景同時也需要考量挑戰。
現狀三，飲料行業內部多數品類的市場格局基本已定，進入門檻較高。如包裝飲用水行業，康師傅、農夫山泉、娃哈哈、華潤四家企業占比超過70%;果汁飲料行業，康師傅、統一、匯源、可口可樂四家企業占比超過60%;運動飲料行業紅牛更是一家獨大。在市場格局基本已定的類別內，新進入者若想要取得一定成就，頗有難度。與此如此，不如開創新的產品類別，如此或能闖出一片天地。
目前國內飲料機械呈現出的三大發展趨勢：
方向一，對出產功率需要越高越好
這樣可以降低商品的本錢，滿足交貨期。高速包裝機需要與前道工序要有相關聯接，不需搬運環節，包括控制聯接，整個出產線按出產及包裝工序擺放要做到倒序發起，次第停機。如冷灌裝出產線從塑料原料自動上線到飲料灌裝、大包裝碼垛全部自動在封閉車間內進行。
方向二，商品的更新改動更靈活
包裝機械要具有很高的柔性和靈活性，出產線答應在一定的標準范圍內包裝物大小可以改動。因為商品的生命周期遠短于設備使用壽命，改動商品及包裝不至于交換寶貴的包裝出產線。
方向三，需要具有自動辨認功用
一方面可以自動辨認包裝資料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反應到機械手調整動作崎嶇，保證不反彈。另一方面，各種不一樣的商品，如形狀各異的巧克力或點心等，裝到同一盒中，其擺放是有規矩的。出產線傳遞的商品是無序的，可用探頭掃描，判定不一樣形狀的物料方位，再反應到不一樣的機械手，它會準確無誤地將物品按準確的方位及方向放入托盤中，快并且準，打掃人工操作的視覺及手指的疲乏。
飲料機械企業需隨時把握當前流行的飲料，調整產品結構，及時研發尋求新產品的突破。認清飲料行業的發展趨勢并有針對性地做出競爭策略或者推出新品則可以幫助企業更加順利、自如地應對市場。