屠宰*選購方法：
1、選*的兩個面：平整光潔，無鍛壓凹痕。
2、選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口成一條黑色直線，無“白刃口”。
3、刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺、不拉手。
4、刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動。
屠宰*使用保養：
1、斬骨、切肉請按不同用途分開使用，*不宜切、削金屬、木材等硬物。
2、斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時選用刀刃口為鈍角部位宜斬骨，垂直落刀。如果骨頭咬住刀刃口時，不宜左右搖晃設法拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與*一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃口斷鋼成弧型缺口，屬使用不當，不屬保修范圍。
3、*每次用后需洗凈、擦干、抹上熟的食用油，放置通風、干燥處、遠離水源和燃氣灶具，以防生銹。(不銹鋼*接觸到一氧化碳氣體一會產生黃斑，宜防止)
4、傳統家庭防銹方法是將碳鋼刀經常用淘米泔水浸泡，用以防銹。
德國GIESSER*制造擁有120多年的歷史，專業生產各種*刀棍。制造*的原料為鉻鉬合金，其具有硬度高、耐磨、不銹蝕特點，熱處理為整體真空硬化處理，保證刀刃有高的硬度和*的切割刃，澆注的塑料刀把軟硬合適，具有人性化的舒適感，*的整體制造嚴格按照肉類工業的規則，具有高的衛生標準。
自上世紀90年代德國克虜伯公司代理的屠宰加工設備和工具進入中國以來，蘭都中德科技一直致力于將世界*的德國肉類加工設備引進中國，取得了驕人的業績，已有300多家的中國屠宰加工廠使用了性能的德國肉類加工設備和工具。現貨展示與銷售、完善的售后服務和及時的備件供應，不僅得到了用戶的高度贊譽，而且使蘭都中德科技也發展成為業界值得信賴的。
